香橙可可榛果方块饼干 Orange Cocoa Halzenuts Cookies

这是我家新口味的年饼，用了超香可可粉，
和加入了"它"，那味道与口感，我太爱了！

可可粉和"它"，是很要好的好朋友，再加入了榛果，
就好像在吃市售的香橙榛果巧克力饼呢！

材料与做法

软化的牛油 - 60g（我用无盐发酵牛油）

糖粉 - 60g
海盐 - 1/8小匙（也可不放）

全蛋液 - 30g
鲜橙皮茸 - 1小匙

低筋面粉 - 130g（我用特幼超低筋面粉）
可可粉 - 20g

面粉和可可粉搅拌均匀备用。

榛果 - 80g（切碎）

温度

以150度，烤25分钟。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

不同品质不同大小的造型，受热程度不一样，烘烤时间也都不一样哦！

需要自己判断，拿捏！

牛油加糖粉和海盐用打蛋器搅拌均匀，分两次加入全蛋液，
切记搅拌均匀后才加入下一次，然后加入鲜橙皮茸搅拌均匀，

直接筛入面粉和可可粉，用刮刀以切拌式翻拌均匀，加入榛果碎用手揉匀，

再整形成四方体，用保鲜膜包裹着，放进冰箱冷冻最少1个小时或隔夜，

拿出切片，排在铺了油纸的烤盘上，直接烘烤！

饼干造型是随个人喜欢而整形的。

~ENJOY~