网红造型面包，妳做你做她做他做我也做。。。
做好的外表看着，是蛮讨喜的嘛😘
家里的冷冻库还有不少的冷藏老面种，所以特地选来了冷藏老面种食谱来做，
做好的面包好柔软，好喜欢！
材料与做法
Prima高筋面粉 - 200g
细砂糖 - 40g
海盐 - 4g
由于不同品牌的面粉，其吸水量有所不同，
所以请预留30g的牛奶，慢慢加入。
无盐牛油 - 22g
馅料
蔓越莓干 - 适量
葡萄干 - 适量
模具
8寸不沾圆形脱底模
温度
RINNAI : RO-E6208TA-EM
以180度上下火预热烤箱最少15分钟，放入中层烘烤20-25分钟或至熟透。
面包表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
不同品质不同大小的模具，受热程度不一样，烘烤时间也都不一样，
需要自己判断，拿捏哦！
除了牛油，液体材料先倒入钢盆里， 才倒入面粉和其余的材料，开始打面团，
待面团成团可以拉出较厚的膜时，加入牛油，继续搅打至成幼滑亮亮的面团（如上图）。
检测面团薄膜，可拉出大片不易破的薄膜，即完成。
面团揉好后滚圆放进盒子，盖好盒盖直接放进冰箱，以低温发酵最少12小时，或者双倍大。
（时间方面要视室温温度的高低而做调整）
取出发好的面团放在工作台上，用手轻按压排气，分成5份，滚圆休面10分钟，
面团如图杆成椭圆形，反面再稍微杆平，铺上蔓越莓干和葡萄干，
如图在上端部份切成细条状，再卷起，即完成毛线球造型，
然后直接放进模具里进行最后发酵至双倍大，即可烘烤。
烘烤出炉在灶台上轻敲一下模具，让面包散热，然后取出面包放在网架上，待凉即可享用。
~ENJOY~
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