咖喱鸡（即煮酱料） Curry Chicken

还记得"那时候"是非常的想吃咖喱鸡，所以就煮了，
而那时候。。。已经是差不多要一年前的时间了。。呵呵！

其实这贴收了快一年了，不懂为什么就是不想分享，哈哈！
用即煮酱料煮咖喱鸡，方便又好吃，关师傅这个牌子不错，喜欢！

材料与做法

关师傅咖喱鸡即煮酱料 - 1包
大鸡腿（连鸡尾肉） - 2个，砍小块
马铃薯 - 4粒，切块
香茅 - 2根
蒜头 - 5-6瓣
 小红葱 - 3-4粒
咖喱叶 - 2大支叶
淡奶 - 半罐
清水 - 适量

调味料

海盐，糖，各适量

 

咖喱叶洗净，香茅洗净拍扁，蒜头和小红葱去衣洗净切碎，马铃薯去皮切块，

鸡大腿肉块与咖喱即煮酱料搅拌均匀，腌制最少一个小时备用。

烧热适量油，加入蒜茸和小红葱茸炒至有点焦香，加入香茅和一大支咖喱叶继续煸香，
加入腌制了的大鸡腿肉块炒半熟，加入马铃薯和清水（刚好淹过马铃薯与鸡块），
盖上焖煮大概10-15分钟，然后加入淡奶和调味料煮滚2-3分钟，
试好味道后才加入剩下的一大支咖喱叶，即完成啦！

完成！