这次加了比较多南瓜泥，所以花卷充满了浓浓的南瓜香，加上黑芝麻香，好吃！
在这里再一次跟大家说我用的是冷冻南瓜泥，何谓冷冻？
意思很简单，就是我一次过蒸熟一粒南瓜，然后用搅拌机搅成泥，
分装所需份量冷冻收藏，以备不时之需，要用时提早30分钟取出解冻即可使用咯！
一次过准备好南瓜泥这方法，是最适合我这种懒惰又走风，
想做就做又不喜欢麻麻烦烦的人了，超方便！
和我同类之人，也可以这么做哦！
材料与做法
（A）
清水 - 50g
即溶酵母 - 3g（1/2t + 1/4t）
（B）
包粉 - 300g
金瓜泥 - 100g
清水 - 20g（视南瓜泥而加减）
海盐 - 1g（1/8t）
细砂糖 - 15g
植物油 - 5g
细砂糖 - 1大匙
搅拌均匀备用。
黑芝麻馅
黑芝麻粉 - 4大匙细砂糖 - 1大匙
搅拌均匀备用。
我是用手揉，揉面时间大概在5-10分钟之内完成。
没有包粉，可以用中筋面粉或其它可制作之面粉。
不同品牌的面粉，其吸水量都有所不同，所以水的份量不要一次过加完。
如果面团太干也可以再加入适量的水。
材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）里先揉成散团，
然后倒在硅胶垫上继续揉成团，不用特地揉到表面很光滑，
因為面团在休面松弛過後，就會變得很光滑的了，然后滚圆休面5分钟。
因為面团在休面松弛過後，就會變得很光滑的了，然后滚圆休面5分钟。
面团擀成长方形，抹上一层植物油（份量外），才加入黑芝麻粉抹均匀，
底部不要抹上黑芝麻粉，用手指沾点水再按薄，方便卷好时的粘合。
如图整形。
由上往下卷，卷好再把面团稍微搓的均匀些，切成三角形（尖角的部份留有1cm宽），
用竹签在中间的部份按压下去，取出竹签，即完成花卷。
整形好的花卷直接放进蒸笼里进行发酵至1.5倍大（不要超过2倍），
因为天气凉，所以用了40分钟来发酵，大火水滚起算蒸15分钟。
蒸好打开一点蒸笼盖透气5分钟，即可趁热享用。
~ENJOY~
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