简单做,美味吃,享受简单幸福的手做之味。 烘焙不休,美食不息,摄影不止,分享快乐。
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2015年4月30日 星期四
香酥粒果酱面包杯(冷冻面团直接法)
面包做好已经是晚上7点多,太阳公公也跟我说明天再见了。。。
不理了,靠着室内的侧光,照拍。。。照片感觉朦朦的,很不是滋味!
但是朦归朦,好吃的面包杯还是要分享的!
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2015年4月29日 星期三
蔓越莓鲜橙冰果酱(原蔗糖)Cranberry Orange Jam(Raw Cane Sugar)
这是用冷冻的蔓越莓,和新鲜的橙煮成的果酱,口感味道有惊喜!
酸酸甜甜香香的,是我家哥哥与弟弟的菜,他们都好爱!
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2015年4月28日 星期二
班兰棉花蛋糕 Pandan Cotton Cake
某人说想吃班兰口味的蛋糕,我说去砍一大把的班兰叶,我做。。
某人真的砍了一大把的班兰叶,我呢就做了一大粒的班兰棉花蛋糕。。
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2015年4月27日 星期一
焦糖炼奶酱 Dulce de Leche Sweetened Condensed Milk
这焦糖炼奶我bookmark了很久,也特地拜托在新加坡工作的表姐,
买这个只有新加坡有卖的Full Cream Sweetened Condensed Milk给我,
好让我有机会可以试一试煮好的焦糖炼奶,到底有多美味!
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2015年4月24日 星期五
参巴虾米芝士紫薯面包杯(低温发酵14小时)
做
香酥粒紫薯双色吐司
剩下另一半的紫薯面团,拿来做这个面包杯,
有没有面包。。蛋糕。。傻傻分不清楚啊?嘻嘻!
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2015年4月23日 星期四
香酥粒紫薯双色吐司(低温发酵14小时)
接触烘焙两年多,我好像第一次做双色吐司也!
应该是第一次,准没错!原因是很简单,因为我懒,哈哈!
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2015年4月22日 星期三
番薯年糕球
突然想要吃番薯球,马上约会谷歌去,最后选来了
May
的食谱,
不错,很好吃,美中不足的是那不会流心的年糕。。。><"
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2015年4月21日 星期二
自制糖粉
我每次都会自己搅糖粉,但是是没有加入玉米粉的,所以糖粉会结块,
这次加了些玉米粉,糖粉松松散散的,不再结块咯!
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2015年4月20日 星期一
抹茶斑马相思蛋糕
很久没相思,很想相思,但又害怕相思,害怕烤不好相思,
所以迟迟都不敢相思,可是总不能逃避相思,所以我也敢敢去相思!
虽然这不算是完美的相思,但至少我已经相思!
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2015年4月19日 星期日
自制柴鱼粉
早餐,我最喜欢吃的就是粉面类,尤其是老鼠粉,而且还一定要是汤的,
每每让我最想吃的,就是在巴刹里卖的鱼片老鼠粉汤,
原因无他,只因加了柴鱼粉。。。很香很香很香。。。
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2015年4月17日 星期五
椰糖椰丝面包卷(低温发酵12小时)
用
清水吐司
简易又好吃的配方,来做这个人人都爱的椰糖椰丝面包,
这次用卷的,那曝露在外的椰糖椰丝经烤过,变得更香更好吃呢!非常的赞!
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