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2015年4月30日 星期四

香酥粒果酱面包杯(冷冻面团直接法)


面包做好已经是晚上7点多,太阳公公也跟我说明天再见了。。。
不理了,靠着室内的侧光,照拍。。。照片感觉朦朦的,很不是滋味!
但是朦归朦,好吃的面包杯还是要分享的!

2015年4月29日 星期三

蔓越莓鲜橙冰果酱(原蔗糖)Cranberry Orange Jam(Raw Cane Sugar)


这是用冷冻的蔓越莓,和新鲜的橙煮成的果酱,口感味道有惊喜!
酸酸甜甜香香的,是我家哥哥与弟弟的菜,他们都好爱!

2015年4月28日 星期二

班兰棉花蛋糕 Pandan Cotton Cake


某人说想吃班兰口味的蛋糕,我说去砍一大把的班兰叶,我做。。
某人真的砍了一大把的班兰叶,我呢就做了一大粒的班兰棉花蛋糕。。

2015年4月27日 星期一

焦糖炼奶酱 Dulce de Leche Sweetened Condensed Milk


这焦糖炼奶我bookmark了很久,也特地拜托在新加坡工作的表姐,
买这个只有新加坡有卖的Full Cream Sweetened Condensed Milk给我,
好让我有机会可以试一试煮好的焦糖炼奶,到底有多美味!

2015年4月24日 星期五

2015年4月23日 星期四

香酥粒紫薯双色吐司(低温发酵14小时)


接触烘焙两年多,我好像第一次做双色吐司也!
应该是第一次,准没错!原因是很简单,因为我懒,哈哈!

2015年4月22日 星期三

番薯年糕球


突然想要吃番薯球,马上约会谷歌去,最后选来了May的食谱,
不错,很好吃,美中不足的是那不会流心的年糕。。。><"

2015年4月21日 星期二

自制糖粉


我每次都会自己搅糖粉,但是是没有加入玉米粉的,所以糖粉会结块,
这次加了些玉米粉,糖粉松松散散的,不再结块咯!

2015年4月20日 星期一

抹茶斑马相思蛋糕


很久没相思,很想相思,但又害怕相思,害怕烤不好相思,
所以迟迟都不敢相思,可是总不能逃避相思,所以我也敢敢去相思!
虽然这不算是完美的相思,但至少我已经相思!

2015年4月19日 星期日

自制柴鱼粉


早餐,我最喜欢吃的就是粉面类,尤其是老鼠粉,而且还一定要是汤的,
每每让我最想吃的,就是在巴刹里卖的鱼片老鼠粉汤,
原因无他,只因加了柴鱼粉。。。很香很香很香。。。

2015年4月17日 星期五

椰糖椰丝面包卷(低温发酵12小时)


清水吐司简易又好吃的配方,来做这个人人都爱的椰糖椰丝面包,
这次用卷的,那曝露在外的椰糖椰丝经烤过,变得更香更好吃呢!非常的赞!

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