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2013年11月20日星期三

罗汉果龙眼鱼翅瓜糖水


炎热的天气,献上一碗料十足的糖水来润一润吧!想一想。。。
我都忘了有多久没煮来润啦!
那天,跟老公去超市看到有鱼翅瓜,就马上选了一粒,
心想一半拿来煮甜的,一半拿来煮咸的!嘻嘻!



话说虽然现在是学校的年终假期孩子不用上学,我可以睡迟些。。。
但是我那可爱又淘气的两个小宝贝,每天七早八早时间一到就醒了,可怜的我没得睡啊~~~~
不过还好啦,至少还可以赖一下下的床,所谓没有鱼虾也好,哈哈哈哈!
今早我只赖了一下下的床,就梳洗干净下楼去,喝了一杯营养品,
就开始准备煮糖水的材料和做蛋糕的材料!
在等待煮着糖水的时候顺便烤了一粒蛋糕,好让今天的下午茶和明天的早餐有着落!


材料与做法

罗汉果,龙眼干,青蛙蛋,鱼翅瓜,片糖


鱼翅瓜去皮切块蒸20分钟至熟软(时间要视大小块而定),待凉去掉种籽,
用叉或者用手,刮或撕成一丝丝或一条条,备用。(鱼翅瓜会出很多水,留着倒入罗汉果水里)


先煮滚一锅水,罗汉果洗净捏破加入水里先煮30分钟,把渣捞起,加入龙眼干,
鱼翅瓜丝和片糖,再煮30分钟,才加入浸发了的青蛙蛋即完成!
喜欢冰的可以放进冰箱冰冷了才品尝,更赞哦!从头凉到脚,咔咔咔!


完成!


6 条评论:

  1. 鱼翅瓜?是不是像鱼翅一样的味道?
    哪里可以买到?

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  2. 黛丝,鱼翅瓜也是属于冬瓜类,外表是青白两个颜色混搭的,只是煮熟了会一丝丝像鱼翅,就称之为鱼翅瓜。。。其实味道像冬瓜,煮糖水很赞的!(^_^)

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  3. 请问青蛙蛋哪里可以买到?什么是片糖?

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    1. Vvian Lee,的马来语是biji selasih,英文是black seed(我朋友告诉我的),在tesco,giant的香料部,包好一包包的,只要浸发即可使用。片糖是腌桔子酸梅用的糖,一片片的。。。

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    2. 煮来吃了,还蛮好吃的,但是这个糖水很像很快臭掉哦~我早上拿出来放到下午没放冰箱就臭酸掉了><

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    3. Vvian,我早上煮好直接到晚上才放进冰箱,不会臭酸哦,而且放进冰箱冷藏3天也不会臭酸。。。

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