百香果戚风蛋糕

做了无数次的百香果戚风蛋糕，这一次才有空拍照。。发帖。。分享！

我都是用新鲜的百香果果肉，天然的果香味，百闻不腻，天然的酸甜度，百吃不厌啊！

而且百香果的价格也很高，我这次买的算到来一粒还需马币块多钱呢！有贵吗？

话说有一天，一早就出席孩子学校的家长日去，过后就约了表姐一起去巴刹吃早餐。。。

吃完早餐，“一不小心”看到有卖百香果，心情是超级的兴奋，哈哈哈！

一问之下，一包18块，两包35块，一包大概有12粒！然后就买了两包，我跟表姐一人一包。。。回家！

以前不懂得时候，总是选表皮光滑亮丽的百香果，殊不知表皮充满皱纹的百香果才是最香最甜的，哈哈！

回到家我没有马上切来使用，特地再放个两三天让其更熟透，会更甜哦！

虽然说百香果的价格高，但是其营养价值丰富，所以个人觉得值得！

但是如果消化系统不好者则应该少吃，以免得不偿失哦！

材料与做法

蛋黄 - 10个（A蛋）

玉米油 - 100g

百香果 - 100g

牛奶 - 100g

低筋面粉 - 190g

蛋白 - 10个（A蛋）

白砂糖 - 150g

百香果加牛奶用搅拌机把百香果种籽搅碎。

模具

中空戚风模 - 26cm（10寸），10cm（4寸）

模具随个人喜欢，10粒A蛋用26cm戚风模蛋刚刚好的，我是特地烤多一个小粒的！

温度

26cm模以170度，烤45分钟，10cm模以170度，烤20分钟，
蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

做法请按香橙戚风蛋糕

加入香橙汁的步骤换成百香果汁。

完成！