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2013年11月4日星期一

香蕉戚风蛋糕 Banana Chiffon Cake


 很久没来戚风风了。。。原来久不久来风一下,感觉还蛮不错的!
之前因为家里的大大小小都生病,所以有很长的一段时间都没有做蛋糕!


去巴刹时看到小米蕉,买了一些回来,也特地留了几根让其熟透至有点黑,做成蛋糕会更香呢!
蛋糕做好后,突然有点目想要来点小装饰,就打发了些鲜奶油和切了些香蕉,再撒点巧克力条。。。
果然不那么单调,有美一点了!哈哈哈!


我家的小宝贝看到有蛋糕吃,很兴奋,还吃了一大块呢!(因为生病很久没吃蛋糕了)
所以啊,就因为他们喜欢吃,他们的妈咪我才这么喜欢做。。。
看着家人吃着自己亲手做的蛋糕,感觉超幸福的!


材料与做法

蛋黄 - 4个(A蛋)
玉米油 - 40g
牛奶 - 20g
香蕉 - 80g(压成泥)
低筋面粉 - 70g

蛋白 - 4个(A蛋)
细砂糖 - 50g

模具

20cm戚风中空模

温度

以170度,烤35分钟,蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着,避免烤得过焦。
(时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整)


做法请按香橙戚风蛋糕


加入橙汁的步骤换成牛奶与香蕉泥即可!



完成!


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