一翅三样

一翅三样。。。。。顾名思义，一支鸡翅膀，分三段，煮三样！

老黄瓜鸡小翅汤。。。黄金炸鸡拳。。。金针木耳蒸鸡中翅

老黄瓜鸡小翅汤

有时候做料理这玩意，真的是很奇怪，灵感来拜访时，会突然想出很多很不可思议的点子，

或平时甚少会做的事与料理。。。而突然的突然。。。就做了。。。就完成了！哈哈！

就因为突然的想到，平时煮鸡料理时，鸡小翅好像都是被忽略的，就想说不然取下拿来熬汤，

即不用丢弃，也不浪费，多好啊！

 材料与做法

老黄瓜 - 切块

蒜米 - 连皮拍烂

蜜枣 - 1粒

红枣 - 适量，洗净稍微按破

鸡小翅 - 汆烫洗净

调味料

盐

把所有材料加适量水熬煮1个小时或至出味熟软，加入适量盐调味即可。

黄金炸鸡拳

肉质多又有点微粗的鸡小腿，最最最适合就是拿来焖煮或炸，而我也选着了炸。。。

这是我小时候爱吃的简易古早味哦！是令人久久难以忘怀的古早味！

久不久就来炸一次，怀念一下想当年，每每怀念一次必定会忘记一些，不敢想N年后还会记得多少！

就像现在孩子虽然还小，但是又有谁会记得他们都是怎样长大的？

日子一天天的过，记忆一天天的退，我还真的不记得啊！真惭愧！唯有靠照片来帮我记着。。。回忆！

还好我这个当妈的并不懒，帮宝贝们拍了很多很多的回忆照。。。哈哈！

 材料与做法

鸡小腿，黄姜粉，玉米粉，盐，少许糖提味

把所有材料捞拌均匀，再放进冰箱腌片刻。

烧热适量油，把鸡小腿炸至熟透呈金黄色，捞起再包上锡纸即可。

金针木耳蒸鸡中翅

肉质顺滑的鸡中翅，是众多朋友的最爱吧！不管煎炒煮炸，肯定都是超赞的！

而我选择了蒸，也是古早味哦！不过这是表姐教我的古早味，因为这道没印记在我仅有的记忆里！

但却是很好吃很好吃。。。

材料与做法

鸡中翅

木耳 - 切小块

姜 - 切丝

红枣 - 切丝

金针 - 去硬蒂，打一个结

小红葱 - 去皮拍烂

调味料

耗油，盐，蘑菇粉，酱青，麻油

将所有材料与调味料捞拌均匀，放进冰箱腌片刻。

中火蒸15分钟或至熟即可。（时间方面可视鸡块的大小或份量的多与少）

完成！