黄梨苹果果酱（片糖）

大部分的水晶黄梨拿来煮成了黄梨果酱，但是我还特地留了一些，
再加入马蹄苹果一起煮成黄梨苹果果酱，味道可是一级棒哦！

这已是我第二次煮黄梨苹果果酱了，因为太太太美味了，
所以当家里有黄梨出现的时候，我马上就想要再来煮一些黄梨苹果果酱。
加了马蹄苹果，有比较酸一点点，但不是很酸那种，就刚刚好的酸甜，
而且加了马蹄苹果，除了黄梨的香，还有马蹄苹果的清香！

刚好家里也存有几包的片糖，就加入来煮，还可以清一清存货呢！哈哈！

材料与做法

黄梨 - 325g

马蹄苹果 - 300g

片糖 - 150g

柠檬汁 - 20g

黄梨和苹果用搅拌机搅碎，然后倒入锅里，加入柠檬汁与片糖，小火搅拌至片糖溶，

由于黄梨比较多水，会溅喷，比较不好煮，所以刚开始煮的时候建议盖上锅盖。

但需时不时开盖搅拌，避免锅底烧焦，煮至果酱干水浓稠，

趁热装入已经消毒（用烧水煮过）风干了的瓶子里，

盖紧倒扣，可达到真空包装的效果，可以收得更久些。

试过放在室温3个月，果酱都不会变质！

但是一旦开封，就必须放进冰箱保存，避免变质！

而且果酱如果不够甜，其保存期就越短，相对的果酱越甜，其保存期就越长。

但还是随个人喜欢而加减糖的份量，这配方里糖的份量是刚刚好甜的，

如果想要换成各种糖类，请酌量加入，因为不同种类的糖，其甜度有别！

完成！