班兰椰糖椰丝包

再来圆鼓鼓的“肥子”，班兰椰糖椰丝包，实在是赞！

我家的弟弟是很爱很爱啊，真是识货的小家伙也，哈哈！

那天心血来潮，买了新鲜白椰丝，炒成了椰糖椰丝馅，再取剩下的班兰精华，
就做成了这个无人不爱，无人不吃的班兰椰糖椰丝包。
上个月疯戚风疯，这个月疯包子疯，因为简单制作又快速，
只需预先把馅料准备好，不用一个小时就有热腾腾的包子吃咯，所以好爱！

包子皮的材料与做法

（A）

水 - 115g

即溶酵母 - 3g（1/2t + 1/4t）

（B）

包粉 - 250g

海盐 - 1g（1/8t）

糖 - 15g

米糠油 - 10g

班兰精华 - 25g

椰糖椰丝馅 - 240g，分成8份，1份30g。

椰糖椰丝馅材料与做法请按这里。

搅好沉在底部浓浓的班兰汁，就是班兰精华了。

材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）里拌均匀，

再揉成表面光滑的面团，滚圆休面5分钟，然后分割所需份量再搓圆。

用杆面棍杆成中间厚旁边薄的圆形，加入红豆沙椰糖椰丝馅，包裹成自己喜欢的造型，

放在油纸上，直接放进蒸笼里进行最后发酵20-30分钟，视当时室温的温度而定，

发酵完成后，水滚起算大火蒸15分钟，蒸好后稍微开一点盖，

让其透一透热5分钟，即可取出享用。

面团不用特地揉到表面很光滑，因为面团在休面松弛过后，就会变得很光滑的了！

在拍照的当儿，我那亲爱的来“捣蛋”，而我就应酬式的随便拍了两张照片，
没想到在整理照片的时候，惊觉照片美呆了，老公的玉手好美哦！
所以无论如何要分享就是对了，好喜欢，太有感觉了！

完成！