香蕉麦片麦芬 Banana Oatmeal Muffins

最容易把香蕉解决掉的，就是做最简易的麦芬，
所以最近又是吃麦芬的时候咯，呵呵！

其实是这样的，去清迈的前几天我在超市买了5大根的香蕉，
原以为等熟一些才吃，才放了一天，没想到外皮还黄黄的，里面已经熟透了，
只好拿来做简易的，一做就做了三种不同的口味，都是好好吃的哦！

这个麦芬，加了香蕉泥和一些即溶燕麦片，所以口感很软绵，
尤其是麦芬的表皮，那烤得香香的燕麦片，真的很香，
我家的哥哥与弟弟很喜欢啊，一直说banana cake很好吃。。。*^_^*

这个狗狗搪瓷杯，是老公出国旅游时，在捷克买给我的，我特喜欢，
平时是不舍得拿来用，所以收藏了很久，这是第一次拿来拍照，
看在眼里，甜在心里，所以老公，要谢谢你！

材料与做法

（A）

鸡蛋 - 50g（1颗Omega蛋）

葡萄籽油 - 40g

香蕉泥 - 200g

有机原蔗糖 - 40g

海盐 - 1/4t

（B）

特幼超低筋面粉 - 70g

泡打粉 - 1小匙

搅拌均匀备用。

（C）

即溶燕麦片 - 30g

模具

烤杯或大号麦芬杯 - 3个

温度

 以170度，烤30分钟。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

所有材料（A）加入大碗里用打蛋器搅拌均匀，加入材料（B）和（C）翻拌均匀，

不需拌得特滑，只要把粉类拌匀即可，然后把麦芬面糊倒入烤杯里，即可烘烤。

完成！