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2016年1月20日星期三

杏仁可可饼干 Almond Cocoa Biscuit


两年前做了核桃口味的,今年就想做杏仁口味的,
但不管是核桃口味还是杏仁口味的,都是一样的好吃,超喜欢!


当然自家做的,对于杏仁片的加入绝对是不手软,
满满的杏仁片,诱得我甘愿放弃享瘦,自甘堕落的先来享受,
一片接一片,然后就停不了口啦。。。
哎呀呀~~我的妈呀~~又要过个大肥年了!


享受与享瘦,虽然只有一字之差,但意思和效果却差了十万八千里。。
所以各位亲想要享受或者享瘦,就看着办吧,
我呢,绝对是受不了,所以也绝对是瘦不了。。。咔咔咔!
一直都很记得的一句话,过年前享受,过年后想瘦,呵呵呵!





材料与做法

有盐牛油 - 60g(软化)
细砂糖 - 60g
全蛋液 - 30g
低筋面粉 - 130g
可可粉 -20g
杏仁片 - 80g

低筋面粉和可可粉搅拌均匀备用。

温度

以150度,烤25分钟
(时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整)


不同品质不同大小的造型,受热程度不一样,烘烤时间也都不一样哦!

需要自己判断,拿捏!

有盐牛油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,分两次加入全蛋液,切记搅拌均匀后才加入下一次。
直接筛入拌匀了的低筋面粉和可可粉,用刮刀以按压式翻拌均匀,
加入杏仁片用手揉匀,整形成圆柱体,用保鲜膜包裹着,再滚紧,
放进冰箱冷冻最少1个小时,拿出切片,排在铺了油纸的烤盘上,直接烘烤!

欲观看做法过程图可以按这里可可核桃饼干




完成!


This post is linked at Cook and Celebrate: Chinese New Year 2016 hosted by Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids at here.



10 条评论:

  1. 我的list里又加多一个了
    看起来好好吃的样子,我看我也要过肥年了 哈哈

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    1. 我们一起过大肥年吧。。。*^_^*

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  2. 妳buibui的话 我会更爱妳的

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    1. 那妳不要这样爱我,谢谢。。。-_-||

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  3. 看那堆杏仁片,果然一点都不手软,贵气!贵气啊!

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    1. 自家吃的不可以手软的,哈哈哈!

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  4. 这真的是会吃不停, 美食当前, 我还是过年后才想瘦了, 咔咔。。

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    1. 我也是觉得过年后才享瘦比较好。。。哈哈哈!

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  5. 这杏仁饼我看了也好心动!

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    1. 心动不如马上行动。。。呵呵!

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