一手包办完成的包子，那无法形容的满足感，幸福满满！
做得开心，吃得放心，人也安心！
所以每次一定要等到包子出炉，看到一个个圆鼓鼓的“肥子”时，心里头的千斤大石才会放下，
才会完完全全的松了一口气，嘴角也很自然的往上翘，那兴奋之情难以形容！
而那天然班兰香的包子皮，配上自制无油纯朴的红豆香，真是简简单单的好滋味！
你有你色彩，我有我美味，谁也抢不了谁滋味！很搭很搭。。。
包子皮的材料与做法
（A）
水 - 115g
即溶酵母 - 3g（1/2t + 1/4t）
（B）
包粉 - 250g
海盐 - 1g（1/8t）
糖 - 15g
米糠油 - 10g
班兰精华 - 25g
材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）里拌均匀，
再揉成表面光滑的面团，滚圆休面5分钟，然后分割所需份量再搓圆。
用杆面棍杆成中间厚旁边薄的圆形，加入红豆沙馅，包裹成自己喜欢的造型，
放在油纸上，直接放进蒸笼里进行最后发酵20-30分钟，视当时室温的温度而定，
发酵完成后，水滚起算大火蒸15分钟，蒸好后稍微开一点盖，
让其透一透热5分钟，即可取出享用。
面团不用特地揉到表面很光滑，因为面团在休面松弛过后，就会变得很光滑的了！
完成！
哎哟，这笼包子，做的真是漂亮，每一粒大小都很均匀，而且都是圆嘟嘟的，喜欢呢 ：）
回覆刪除谢谢Cass。。。*^_^*
刪除太漂亮了，好喜欢吔。赞！
回覆刪除谢谢Irene。。。*^_^*
刪除做么这么勤劳
回覆刪除没便，大大小小要吃啊，所以就做咯。。。*^_^*
刪除嘻嘻 那也要勤劳才做吧
刪除我是很勤劳的咯，呵呵呵。。。。
刪除唔啦
刪除可以教我怎样变勤劳吗？
五郞爱甲de五郞爱cho。。。哈哈哈！
刪除嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻
刪除妳家的包子太美了啦！
回覆刪除看得我也想动手做了。
谢谢Rachel。。。*^_^*
刪除快快动手做，期待哦！
圆圆的包子，看了就喜欢。^^
回覆刪除我也是很喜欢啊。。。*^_^*
刪除我也觉得圆的不容易做！可你做的很好！
回覆刪除谢谢薇。。。*^_^*
刪除你的手真巧！ 馅料位置不高也不低，刚好在中间哦～♥
回覆刪除熟能生巧。。。呵呵！
刪除美美噢
回覆刪除谢谢。。。*^_^*
刪除请问那个包要发酵多久算是好了呢？
回覆刪除20-30分钟，看妳自己要的口感。
刪除还有也要看天气热不热，热就发比较快，多做就会懂得拿捏了。