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2014年5月24日星期六

红豆泥(面包机)


第一次用面包机煮红豆泥,只有一句话,“很方便啊”~~~哈哈!
以往要做豆沙馅,一想到要炒这么久,就让人怯步,总是不了了之!
突然想起表姐“让爱”的面包机也可以煮,就试试看,果真太方便了!
我不用守在炉边不停地炒,而且面包机在煮的当儿,还可以做其它事,
省时省力,又不用担心粘锅的问题,方便极了!



材料与做法

有机红豆一包 - 500g
水 - 适量
班兰叶 - 5叶
红糖 - 130g
白糖 - 130g

红豆洗净浸4个小时或以上,倒掉浸红豆的水然后沥干,
直接倒入锅里加入班兰叶和适量的水煮30分钟至稍微发,
拿掉班兰叶后倒入搅拌机里,再加入适量水搅拌成泥,才倒入面包机里,
加入糖(个人喜欢的糖类),开始搅煮至干水即可,
再分成自己想要的份量,收进冰箱冷藏即可。

我煮好的红豆泥有1680g,用了3个小时。
基于每架面包机的功能煮法不一样,时间还是需要自己拿捏。

我没有加入油,因为要拿来做包子馒头,面包和蛋糕,而且也想吃得简单点,
如果喜欢更细滑,有点流沙的豆沙馅,是要加入非常多的油,所以随个人喜欢。

完成!


4 条评论:

  1. 我的面包机
    我没有拿来这样做过
    好像很浪费哦?

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    1. 一点都不呢!非常方便!
      如果我没有拿来煮豆沙,更浪费,因为我都没有用来做面包。。。><"

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  2. 好像很简单,是不是用果酱模式呢?

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    1. 快乐萤火虫,
      是的,用果酱模式,真的很方便的。。。^^

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