蒸萝卜糕

自家糕点，真材实料，馅料十足，超有满足！

续金瓜糕，芋头糕之后，这次真的做萝卜糕了！
其实，我还有一种“糕”想要做呢。。。
但是不说不说，先卖个关子！呵呵！（欠揍的说）

对于烹饪，烘焙，糕点制作，可以少放或不需要加的调味料，我都不加。。。
因为个人觉得口感味道刚的话，干嘛还要加一堆调味料或添加物呢！
固执的我始终相信，不管烹饪，烘焙，糕点制作；做人，做事，简单就是美（味）！

材料与做法

白萝卜 - 350g（刨丝）

虾米 - 100g（稍微剁碎）

香菇 - 6朵（切小片）

小红葱 - 切丝，适量

粉浆

粘米粉 - 250g

玉米粉 - 20g

水- 500g

把所有材料搅拌均匀备用

调味料

盐，糖，胡椒粉
份量 - 1：1：1

模具

糯米鸡的小碗 - 9个

烧热适量油，加入小红葱炒至有点金黄色，加入香菇和虾米继续炒至香，

加入白萝卜丝翻炒，才加入调味料翻炒均匀。

最后倒入粉浆，炒至浓稠就关火，倒入模具，可用保鲜膜盖着，

用手按压，让其表面平滑，水滚后起算大火蒸25分钟即可。

待凉了，可以煎一煎，撒上葱茸酥和青葱，搭着辣椒酱，即可享用。。。

完成！