米奇老鼠蛋糕~~~自制米奇造型巧克力片

学烘焙一年多，第一次为我家哥哥做了正正式式的生日蛋糕！

还做了两个，一个拿去学校庆祝，一个在家里庆祝。。。

也做了两个不同款的蛋糕体，一个斑马，一个卷成蛋糕卷。。。

话说我家哥哥生日前几天，妈咪问哥哥：你要什么样的生日蛋糕？妈咪做给你。。

哥哥直接就说要米奇老鼠的蛋糕，噢~~~妈咪愣在那想了许久。。。

就问可以不要米奇老鼠蛋糕吗？妈咪不会做啊。。。可是哥哥一直说：我要我要！

心想人生不管做什么总都会有第一次吧！第一次虽然不是最完美，但总是最刻骨铭心的！

我强迫自己踏出第一步，预先练习做了我的第一次，米奇图案鲜奶油蛋糕。

反反复复的在纸上，画了无数次的米奇图案，练习啊练习，直到熟悉了才开始在抹好鲜奶油的蛋糕体上作画。

“作画”过程不说了，手抖+手酸，不容易，真的是看似容易做时难!

这是我的米奇老鼠鲜奶油蛋糕初体验。。。还行吧！呵呵！

后来听朋友说可以做成米奇老鼠造型的巧克力片，比较容易又比较美！我想想应该也是吧！

就去谷歌神资料，参考再自己做，结果除了比较美之外视乎觉得更难啊~~~><"

第一次，我的第一次，用了两个小时多才完成两片米奇老鼠造型巧克力片！

可是切的时候却不用几秒钟。。。哈哈哈！

但是看到学校的小朋友和家人吃得开心，我很满足了，一切的努力都没有白费，都值得了！

也是第一次刨巧克力碎，第一次将之“粘”在蛋糕边，第一次真的不容易啊！

卷体蛋糕体做法

原味戚风蛋糕卷蛋糕体3片

取一片蛋糕体，切成3片，抹上鲜奶油，如图卷上来，卷完一片接一片，直到卷完为此。

到后面因为蛋糕体比较大了，所以我把还没有卷完的蛋糕体放在蛋糕盘上，

再把剩下的一片片“粘”上去，即可抹上鲜奶油开始做装饰。

至于蛋糕体的高度和宽度则随个人喜欢。。。

先准备好自己喜欢的卡通图画一张，翻转，然后放上一张油纸，

用订书钉订，让纸张稳定，即可开始“作画”。。

米奇造型巧克力片制作

黑巧克力，白巧克力，有盐牛油（适量），红色素（适量）

耳朵，眼珠，鼻子，嘴巴内 - 黑巧克力色

眼白，眼珠点，鼻子点 - 白巧克力

脸 - 白巧克力+少许黑巧克力

舌头 - 白巧克力+红色素

黑巧克力加少许有盐牛油隔水煮溶后（煮的温度不要太高），

待不烫手时倒入裱花袋里绑好，然后剪个小洞，或者倒入烘焙画笔里，即可开始作画。

白巧克力也是一样做法，取少许画好所需部分，和取少许加一点点红色素拌匀画舌头部分，

其余的加入（慢慢加）少许煮溶的黑巧克力，搅拌均匀成所需的脸部颜色。

用黑巧克力先画出米奇老鼠轮廓和五官的线条，然后画上白色部分，才把黑巧克力部分全部画上。

（可以把裱花袋的洞剪大些，方便黑巧克力酱流的多点）

然后画上舌头部分，才把脸部颜色的巧克力都画上，记得别超出米奇轮廓哦！

（画好后放在盘里，用“暗力”上下来回推几下，好让巧克力平滑些）

最后放进冰箱冷藏，待凝结了再取一张油纸盖着米奇造型巧克力，然后翻面，

慢慢撕去油纸，美美滑滑的米奇老鼠巧克力片完成咯，可以做蛋糕装饰咯！

我没有上过课，只是去谷歌神一下，参考然后再自己做。。

（纯属个人做法，仅供参考）

切开后的蛋糕体。。。有水水吗？

完成！