六色戚风蛋糕 Six Flavors Chiffon Cake

一时兴起，六种颜色，六种滋味，一次难忘！

突然的突然就心血来潮。。。然后心数手比的数了数又算了算，嗯~就六个颜色吧！
拿了六粒鸡蛋，六支汤匙，六个小碗和一个大碗，还有六种材料和粉。。。
准备好后就开始制作了，慢慢的开始有点后悔了，因为很多工啊~~~救命啊~~~
此时此刻，神都救不了我了咯，唯有硬着头皮继续下去，完成它！

当完成好所有的面糊后，心情竟然莫名的兴奋起来，因为终于可以玩“颜色”咯！
可是没有任何头绪，就随便吧，就一匙一个颜色的加入，
然后再来期待烤好后，会形成什么样的纹路。。。期待期待+期待！
还好结果没令我失望，感觉还不错，自然美！

材料与做法

原味蛋黄糊

蛋黄 - 1个

葡萄籽油 - 10g

 清水 - 15g

特幼超低筋面粉 - 20g

黑可可蛋黄糊

蛋黄 - 1个

葡萄籽油 - 10g

 清水 - 15g

特幼超低筋面粉 - 15g
黑可可粉 - 5g

可可蛋黄糊

蛋黄 - 1个

葡萄籽油 - 10g

 清水 - 15g

特幼超低筋面粉 - 15g
可可粉 - 5g

抹茶蛋黄糊

蛋黄 - 1个

葡萄籽油 - 10g

 清水 - 15g

特幼超低筋面粉 - 17g
抹茶粉 - 3g

红麴蛋黄糊

蛋黄 - 1个

葡萄籽油 - 10g

 清水 - 15g

特幼超低筋面粉 - 17g
红麴粉 - 3g

以上的不同口味的粉类与低筋面粉搅拌均匀备用。

咖啡蛋黄糊

蛋黄 - 1个

葡萄籽油 - 10g

咖啡粉 - 1小匙

 热水 - 15g
特幼超低筋面粉 - 20g

咖啡粉加入15g热水搅拌至溶解，待凉备用。

蛋白霜

蛋白 - 6个

原蔗糖 -90g

蛋白加上糖的重量等于多少g，用计算机先除6，
一次过打发后再取除出来的份量，各自加入蛋黄糊拌匀。

模具

22cm戚风中空模

温度

 以170度，烤40分钟，蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

做法过程请按原味戚风蛋糕。

葡萄籽油和有机原蔗糖。

我是一汤匙不同颜色的蛋糕糊，慢慢倒入模具里，设计随个人喜欢。

完成！

This post is linked to the event Little Thumbs Up (May 2015: TEA) 

organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY, 

and hosted by Cheryl of Baking Taitai.