奇异果果酱 Kiwi Jam

谢谢我亲爱的她，帮我淘了张宝贝桌回来，
刚巧煮了果酱，迫不及待的拿来拍。。哈哈！

买了一盒（五粒）的青肉奇异果，孩子没有时间吃，全部给我拿来煮成果酱，
读下午班时间真的不够用，就连想要和孩子们一起来个水果大餐都没时间！
所以直接把奇异果煮成了果酱，方便保存，最重要的是，孩子们都很爱酸酸甜甜的果酱！

材料与做法

青果肉奇异果 - 400g

白糖 - 120g - 150g
柠檬汁 - 10g

奇异果切成丁状，然后倒入锅里，加入柠檬汁与白糖，小火搅拌至白糖溶，

需时不时搅拌，避免锅底烧焦，煮至果酱干水浓稠，

趁热装入已经消毒（用烧水煮过）风干了的瓶子里，

盖紧倒扣，可达到真空包装的效果，可以收得更久些。

试过放在室温6个月，果酱都不会变质！

但是一旦开封，就必须放进冰箱保存，避免变质！

而且果酱如果不够甜，其保存期就越短，相对的果酱越甜，其保存期就越长。

但还是随个人喜欢而加减糖的份量，这配方里糖的份量是刚刚好甜的，

如果想要换成各种糖类，请酌量加入，因为不同种类的糖，其甜度有别！

完成！