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2021年4月24日 星期六

酸种欧包#34#35#36 Sourdough Bread#34#35#36


最近做的欧包,时好时坏,有点迷茫😅😅😅
感觉。。不懂怎么了的。。感觉!


做了三粒,面团皆有些过发,导致烘烤时的爆发力没力了。。。
第一粒烘烤的还可以,接下来的就一粒比一粒糟糕,哈哈哈!
成品吃是好吃,就是没外在也没内在,没关系,继续加油努力去!


难得一次过做了三粒,不管成品如何,还是要好好的来拍照留念。。






水合好的面团。


整形好的面团。。


一时失手,结果粉太多太白了。。。




一粒不如一粒,哈哈哈!





~ENJOY~


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