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2021年4月29日 星期四

酸种欧包#37#38 Sourdough Bread#37#38


答应了要做一粒给她,安排好了就做给她。。
也谢谢她很喜欢😊


每一次的制作过程,对于面团所产生出的不同变化,和时间的拿捏,还是抓不到一个准,
做两粒,总是会有一粒还可以一粒不怎么可以,或者有外在没内在,有内在没外在😅
我时常跟朋友说,这就是天然酵母的“魅力”,不止气死人不偿命,而且还会让人乖乖秤面粉去!
妈呀!这心甘情愿得,还是挺开心的!😆😆😆😅😅😅😂😂😂





食谱做法还是一样,所以不再写了。
如果真想了解我的做法,可以游览第20粒的欧包,请按这里
个人做法,仅供参考。








~ENJOY~


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