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2021年5月15日 星期六

酸种欧包#47#48#49 Sourdough Bread#47#48#49


记录
酸种欧包#47#48


前段时间,一下子做太多的酸种欧包了,很忙很忙,几乎天天都在做。。
做给妈和姐,做给几个她和他,说真的,累死了😅😅
以至于现在(比较得空)看回照片,都忘了哪包是哪人的了😂


不过这两粒的其中一粒,我还记得是给哪个她的,因为她好用心,
不止拍了开箱过程,还拍了美美的照片留念,还在一天之内吃完整粒欧包,太给力了😂
现在,她也开始做欧包了,还做得不错!厉害的咯!








这三张是好友拍的照片,好漂亮!!




记录
酸种欧包#49


这是第二次做的90%水份(不包括鲁邦种),一切看似不错,结果烘烤出来看到我累了😅😅😅
发酵程度没掌握好,气孔没开完,还歪歪塌塌的,看到我都没力了😂




~ENJOY~


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