班蘭花生包 ~ 黑芝麻核桃粉，黑白芝麻，花生碎，一级棒的美味！

做班蘭椰絲公仔餅剩下了不少的班蘭精華，

心血來潮就拿來做包子，餡料也是臨時調配的，結果。。。

結果，這個臨時調配的加料版花生餡，真的是好吃到沒有朋友，

就連我那挑食的哥哥，都很愛吃，會主動叫媽咪蒸熱來給他吃😂

不過對于這次做的包子外型，不是很滿意，有點過發了。。

導致包子外皮都不美了，粗粗的。。但是粗歸粗，包子還是很好吃的😋

尤其是餡料，加入了有機黑芝麻核桃粉和烤香的黑白芝麻，真是太好吃了，

讓人回味無窮，久久不能忘記那美味😋

加料花生餡的材料與做法

花生碎 - 200g

有機黑芝麻核桃粉 - 40g

烤香的黑白芝麻 - 20g

原蔗糖 - 30g

海鹽 - 少許

花生油 - 30g

融化的牛油 - 20g

全部材料加在一起拌均勻，分捏成8粒，備用。

包子麵糰的材料與做法

原味麵糰
（A）

清水 - 65g

即溶酵母 - 1.5g（1/4t+1/8t）

（B）

包粉 - 80g
普通（中筋）麵粉 - 45g

海鹽 - 0.5g（少许）

細砂糖 - 10g

植物油 - 5g

班蘭麵糰
（A）

清水 - 40g

即溶酵母 - 1.5g（1/4t+1/8t）

班蘭精华 - 25g

（B）

包粉 - 80g
普通（中筋）麵粉 - 45g

海鹽 - 0.5g（少许）

細砂糖 - 10g

植物油 - 5g

我是用手揉，揉面时间大概在5分钟之内完成。

没有包粉和普通面粉，可以用中筋面粉或其它可制作之面粉。

不同品牌的面粉，其吸水量都有所不同。

材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）里拌均匀。

再揉成表面光滑的麵糰，滾圓休面5分鐘。

麵糰不用特地揉到表面很光滑，但是要三光，既手光，麵糰光，桌面也光，

因為麵糰在休面過後，就會變得很光滑的了。

我是先桿開班蘭麵糰，才桿原味麵糰，

班蘭麵糰抹上一層水份，才把原味麵糰給疊上，

轉橫放，再稍微桿均勻，然後由右往左卷起。

切成8份，如图杆开即可包裹馅料。

裹好，发酵25-30分钟，蒸好。

裹好，发酵25-30分钟，蒸好。

大火水滚起算蒸15分钟，蒸好打开一点蒸笼盖透气5分钟，即可趁热享用。

我的蒸笼盖坏了，所以才会包着布。

一堆醜醜班蘭螺旋加料花生包。

掰開花生包，看那飽滿的餡料，受不了啦！

~ENJOY~