页面

2014年9月4日星期四

莲藕小丸子


久不久,我就会捏一次丸子,因为简单,方便又好吃!
而且杂巴郎材料都加入,选吃的孩子也杂巴郎的通通都吃下!哈!


没办法,“对付”只爱吃肉不吃菜的孩子,唯有在孩子最爱的肉丸里“动手脚”!
而那选吃的孩子,“龙总”吃下肚!还直说好吃好吃!
殊不知他妈咪我心里在想,吃吧!尽量吃吧!孩子!咔咔咔!




材料与做法

猪肉碎 - 380g
莲藕 - 切碎
红萝卜 - 切丝
大葱,青葱 - 切细
葱茸酥,蒜茸酥 - 各适量
鸡蛋 - 1个
苏打饼 - 3片,杆碎

调味料

盐,糖,酱青,胡椒粉,耗油,玉米粉
炸葱油,炸蒜油 - 各适量
(如果没有可以以普通油或麻油代替)

因为煮习惯了,所以调味料我是大概放的,没有份量!


把所有材料与调味料,搅拌均匀,再稍微摔至起胶。
烧热炸油(淹盖过莲藕小丸子),搓成一粒粒圆形,炸至金黄色或熟即可。


完成!


4 条评论:

  1. 这个一定要bookmark!别说小孩,就连我看了都想吃!

    回复删除
    回复
    1. Violet,其实我也是很喜欢,一边炸一边吃,哈哈哈!

      删除
  2. 加入莲藕和苏打饼咬下去的口感应该略有脆脆的吧!改次我试看用素肉来做:)

    回复删除
    回复
    1. 莲藕切碎了所以不会很脆但就比较有口感,加入苏打饼是让其更香更绵密。
      好啊,多尝试多创新。。。^^

      删除