班兰戚风蛋糕

做了无数次的班兰戚风蛋糕，都没有在部落格分享，记录过。。-_-||

这一次我终于可以在部落格里，留下班兰的天然香，和做个忘不了的记录！

其实每次要做班兰口味的戚风蛋糕，一想到要搅班兰汁这个“工”，我就却步了。。。

虽然很想很想吃，但还是等目来时才做算了！人懒嘛，没办法！哈！

直到那天，表姐问我要不要些班兰叶，我就说要，“砍”多一点来，嘻嘻！

我可以直接一次过搅，再放着让其沉淀，做成班兰精华收着慢慢用！

于是就先烤个班兰口味的戚风蛋糕来吃，难得有目搅了班兰汁喔！

本想加点椰油的，因为班兰与椰油的结合，是何等的搭，是何等的香！

但又只是想要纯纯的班兰香而已，而且心想好久没吃了，还是先来个纯纯的。。。

等下回吧，等下回我才加椰油。。。。
（我还在回味那一次姐姐做的班兰椰油戚风蛋糕，香到爆！）

也因为使用了班兰精华，蛋糕体的颜色也比较青，比以往做的还要美！

材料与做法

蛋黄 - 4个（Omega蛋）

玉米油 - 40g

班兰精华 - 30g

清水 -30g

低筋面粉 - 70g

蛋白 - 4个（Omega蛋）

细砂糖 - 60g

模具

20cm戚风中空模

温度

 以170度，烤35分钟，蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

做法请按原味戚风蛋糕

沉淀在底部的就是班兰精华。

完成！