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2013年6月6日星期四

奶酥馅


做好了咸咸甜甜,浓浓香香又好吃的奶酥馅!
准备做汤种奶酥馅面包咯!

方子是爱和自由的书籍 - 《快乐手做面包》
第一次做,份量不减,都跟着食谱来做,果然真的很香很好吃!
不过,不是很喜欢甜的我,觉得有点小甜,需要减少糖的份量!
不然吃多了会很腻哦!


材料与做法

全蛋 - 40g 
奶粉 - 120g
 牛油 - 120g(温室软化备用)
糖粉 - 100g(可再减少20-30g)
盐 - 少许(可不加,因为牛油有咸了) 


1)将软化牛油搅打至软(图1&2)。

2)加入糖粉和盐,搅拌均匀(图3&4)。

3)加入全蛋液,搅拌均匀(图5&6)。

4)加入奶粉,搅拌均匀(图7&8)。

 咸咸甜甜浓浓香香的奶酥馅完成咯!

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