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2013年6月10日星期一

清炒丝瓜鸡蛋


很多朋友应该很喜欢吃丝瓜料理吧!我超爱的哦!
记得刚开始学做菜的时候,家婆就教了我煮丝瓜炒蛋,那时候是第一次吃!
觉得怎么会有一点点的土味啊?但是又很美味呢!
(很“尴尬”的味道,哈哈!)


第一次吃过后,我就一直爱到现在。。。
我也添加了一点点的粉丝,增加口感,咬劲!


材料与做法

丝瓜 - 滚刀切块
红萝卜 - 切花型
粉丝 - 适量
鸡蛋 - 搅拌均匀
蒜茸酥,葱茸酥 - 适量

调味料

盐,鸡精粉
水 - 适量


烧热适量油,加入丝瓜和红萝卜翻炒至闻到香味,加入调味料和水,
待滚后加入粉丝,均匀的倒入鸡蛋液,盖上锅盖,焖一下下,
待鸡蛋熟了(还没全熟)才轻轻的慢慢翻炒均匀即成。

完成!


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