汤。。。我很少煮汤,也很少煲汤。。。
因为我那亲爱的很少喝汤,所以我也很少煮汤或煲汤。。。
我最厉害和最常煮的就是这非常家常的玉米ABC汤,也是我和家人最爱的汤之一!
我喜欢鸡骨头和江鱼子熬的汤底,比较清甜,而排骨熬的汤底会比较浓郁!
我也喜欢先熬汤底然后把渣过滤,才加材料下去煮,
吃的时候才不会吃到鸡骨头或江鱼子,影响口感。。。
吃的时候才不会吃到鸡骨头或江鱼子,影响口感。。。
纯属个人喜好!!!哈哈!!!
材料与做法
马铃薯,红萝卜,番茄,大葱,玉米 - 全部切块
汤底
江鱼子,鸡骨 - 各适量
(也可以加入少许的胡椒粒)
调味料
盐
江鱼子和鸡骨,加入适量水煮滚后慢火煲1个小时。
然后过滤掉江鱼子和鸡骨,只留汤底。
把所有材料加入,煮滚后转小火煲30分钟。
至个人喜欢的软硬度,才加入调味料即可。
完成!
原来汤底都加了鸡骨和江鱼仔一起熬的。
回覆刪除我只加鸡骨熬汤。
学习了,下次加江鱼仔下去熬!谢啦!
黛丝,不客气。。。汤底是随个人喜欢的,只是我比较喜欢用鸡骨和江鱼子熬汤底煮ABC汤。。。哈哈!
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