红豆沙小馒头

煮了一大锅的红豆泥，就是要想尽办法把“它”用完，消耗掉。。

续豆沙包后是红豆沙小馒头，接下来应该会是蛋糕和面包了！

如果还有剩的话，就来学做关于红豆的糕点。。呵呵！

把红豆泥直接加入面团一起揉，颜色漂亮之余，还有淡淡天然的红豆香。。

也特地做成小馒头造型，方便小孩子吃，吃完再拿，免得一大个的吃不完很浪费也！

材料与做法

（A）

水 - 105g

即溶酵母 - 3g（1/2t + 1/4t）

（B）

包粉 - 250g

红豆泥 - 100g

糖 - 10g

盐 - 1g（1/8t）

玉米油 - 15g

材料（A）的水加入即溶酵母拌均匀至完全溶解，倒入材料（B）里拌均匀，

再揉成表面光滑的面团，滚圆休面5分钟，杆成长方形，

刷掉表面多余的粉和刷上一层薄薄的清水，由边缘紧密慢慢的卷起。

再由中间往旁边慢慢搓，让圆柱体面团更均匀，切好放在油纸上，

直接放进蒸笼里进行最后发酵20-30分钟，视当时室温的温度而定，

发酵完成后，水滚起算大火蒸15分钟，蒸好后稍微开一点盖，让其透一透热即可。

完成！