娘惹阿叁虾

这娘惹阿叁虾。。。好久好久都没在我家出现过了！

话说有一天，看到格友煮了这一道，突然才想起原来真的好久都没吃了！

还记得小时候，这可是我家的家常菜啊！久不久就会有它的出现！

而且小时候爱吃，自然而然的妈妈也就喜欢煮！

材料简单煮法容易不说，最最最过份的就是。。。它太太太下饭了！

材料与做法

虾 - 去肠洗净

蒜茸

腌料

盐，糖，黑酱油，阿三膏水

（各适量）

虾也可以开背，会更入味，但是我没有，同样也是入味！

虾加入腌料拌均匀，放进冰箱腌至少1个小时或以上。

烧热适量油，爆香蒜茸，把虾和腌汁直接倒入，慢火煎煮至收干汁，

期间时不时也要翻转虾，避免烧焦。

这道娘惹阿叁虾的口感是属于比较甜的，所以加多点糖。
虾肉也是煮到黏壳，和有点硬（过熟），但却是很入味很香很好吃。
而这些也是娘惹阿叁虾的特点哦！

完成！