黑可可榴莲戚风杯子蛋糕 + 多才多艺博客奖

榴莲杯子蛋糕是我每年必做最少一次的，有想念，有想吃和想做。。
其实也是习惯了，每每榴莲季节来临，很自然的。。就做了。。

今年做的是用黑可可戚风蛋糕体，搭配榴莲鲜奶油，很赞哦！
而这一次终于也就完完全全掌握了，烤杯子蛋糕的时间与温度，
烤好的杯子蛋糕体不爆裂，不回缩，很开心啊！
看着满意的成品，就会想起当初被那热情的烤箱搞得多么的无助，多么的彷徨，
那时候的我，只是单纯的想要烤个完美的蛋糕而已，都那么的不容易。。。
也花了很多的时间与精力，想着想着。。真的是得来不易啊！

黑可可戚风蛋糕体材料与做法

可做25个
蛋黄 - 8个（Omega蛋）
玉米油 - 80g
清水 - 120g
低筋面粉 - 120g
黑可可粉 - 20g

蛋白 - 8个（Omega蛋）

细砂糖 - 120g

低筋面粉与黑可可粉混合均匀，一起过筛。

模具

戚风纸杯 - 25个

温度

 以150度，中下层，单上火烤20分钟，再转上下火继续烤20分钟，或至熟。

蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。

（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）

这是烤25个杯子蛋糕的温度，杯子蛋糕数量的多与少，

在烘烤时间方面可以再做调整。

戚风蛋糕的做法过程图请看原味戚风蛋糕。

榴莲馅的材料与做法 

Topping Cream 100g，榴莲果肉 100g，1:1 的份量。
把榴莲果肉搅拌成泥。

榴莲泥加入打发的Topping Cream里，以慢速搅拌均匀。

最后再以刮刀完全拌匀，即成美味的榴莲馅！

烘烤着的杯子蛋糕，圆鼓鼓的，很喜欢！

烤好后整个烤盘在桌上轻顿几下，让杯子蛋糕可以散热，然后取出侧倒在桌上待凉。

榴莲鲜奶油装入裱花袋里，适量挤入在蛋糕体里，才在表面做装饰。

非常感谢韵的赏识，颁了这个多才多艺博客奖项给我，倍感荣幸！

我是很欣赏每一位写博客的朋友，因为要分享一篇博文，真的不容易，

要制作，要拍照，要整理照片，要写博文等等等等。。。

所付出的精神与精力，只有同样是博客者才能体会与明了！

所以今天要跟大家一起分享这个充满鼓励的奖项，恕我没能点名继续传承，

因为我所欣赏的博客实在是太多了，也有很多已经被点名了，

所以纯粹分享，谢谢大家喜欢和喜爱，大家一起努力，一起加油吧！

完成！