椰糖椰丝木薯球

买了一根木薯，想吃木薯球，又没有买到鲜嫩白椰丝，

刚好冰箱里还有剩下之前炒好的椰糖椰丝，嗯~就加入椰糖椰丝吧！

加入了椰糖椰丝的木薯球，除了木薯本身的香味，还多了一份椰糖香！
我个人觉得很好吃，最少都吃了有十粒。。。不过小小一粒的，不怕不怕！
我家的哥哥只是象征式的吃了两粒，而弟弟呢很爱吃，一粒接一粒，吃不停！

材料与做法

木薯 - 200g

椰糖椰丝 - 100g

低筋面粉 - 40g

白糖 - 10g

清水 - 10g

椰糖椰丝的材料与做法请按这里，椰糖椰丝面包。

在木薯中间（直的方向）划一刀，慢慢拔开皮，然后洗净切块，
以大火蒸10分钟或至熟软，用筷子可插入即可，
趁热用叉压成泥，也可以有点颗粒，会比较有口感，随个人喜欢。
然后倒入大碗里，加入其它材料揉匀，搓成小小的一粒，
烧热适量油，加入搓好的木薯球，炸至金黄色或至熟，捞起即完成！

木薯球的大小，随个人喜欢。
白糖可加可不加，要视椰糖椰丝的甜度。
因为我炒的椰糖椰丝不是很甜，所以我加了少许白糖。

搓好的椰糖椰丝木薯球，待炸。。。

完成！