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2015年4月6日星期一

椰糖椰丝木薯球


买了一根木薯,想吃木薯球,又没有买到鲜嫩白椰丝,
刚好冰箱里还有剩下之前炒好的椰糖椰丝,嗯~就加入椰糖椰丝吧!


加入了椰糖椰丝的木薯球,除了木薯本身的香味,还多了一份椰糖香!
我个人觉得很好吃,最少都吃了有十粒。。。不过小小一粒的,不怕不怕!
我家的哥哥只是象征式的吃了两粒,而弟弟呢很爱吃,一粒接一粒,吃不停!




材料与做法

木薯 - 200g
椰糖椰丝 - 100g
低筋面粉 - 40g
白糖 - 10g
清水 - 10g

椰糖椰丝的材料与做法请按这里,椰糖椰丝面包




在木薯中间(直的方向)划一刀,慢慢拔开皮,然后洗净切块,
以大火蒸10分钟或至熟软,用筷子可插入即可,
趁热用叉压成泥,也可以有点颗粒,会比较有口感,随个人喜欢。
然后倒入大碗里,加入其它材料揉匀,搓成小小的一粒,
烧热适量油,加入搓好的木薯球,炸至金黄色或至熟,捞起即完成!

木薯球的大小,随个人喜欢。
白糖可加可不加,要视椰糖椰丝的甜度。
因为我炒的椰糖椰丝不是很甜,所以我加了少许白糖。


搓好的椰糖椰丝木薯球,待炸。。。



完成!


10 条评论:

  1. 一粒又一粒的真讨喜!我要。我要。

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    1. 嗯啊。。因为小孩子要吃,所以就做成小小一粒,方便他们吃啊!

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  2. aiyoo~圆鼓鼓,香香的,好久没吃木薯了!请我吃可以吗?^^

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    1. 婉婉。。。当然可以啊。。。*^_^*

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  3. 这个是我超爱的, 我可以一粒接一粒的吃不停口!

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    1. 对咯,真的停不了口的,哈哈哈!

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  4. 还没吃过炸木薯球,吃完了吗?

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    1. 吃完咯。。。不懂去到哪里了。。。哈哈哈!

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  5. 木薯,一般上我们都是拿来煮甜品,或者是蒸熟后沾糖吃,拿来炸,很特别哦。。有空要试试。。

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    1. 韵,这个木薯球在卖香蕉粿的马来档口有卖的,是加入白椰丝的,非常的好吃!

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