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2015年5月18日星期一

炸香蕉球 Cekodok Pisang


小时候最爱吃的这个炸香蕉球,因为廉价又可口,简易又美味!
可以说想吃就有得吃,时常都有得吃!


现在我“长大”了,嫁人了,也生孩子了,所以我也炸香蕉球了,
轮到我的两个孩子,也很爱吃了!想想都觉得好笑,哈哈哈!
父母炸给我吃,我炸给孩子吃,以后不懂孩子会炸给他的孩子吃吗。。。


我喜欢香蕉球的口感是当咬到的时候,口口都是充满着满满又丰富的香蕉泥,
所以香蕉与面粉的比例是香蕉较多的,是个人很喜欢之口感!



材料与做法

香蕉 - 400g,压成泥
低筋面粉 - 100g
粘米粉 - 20g
原蔗糖 - 20g
葡萄籽油 - 20g

原蔗糖可换成各种糖,加入的份量可视香蕉的甜度而做加减。
葡萄籽油可换成其它液体油或者牛油,随个人喜欢。


香蕉压成泥,加入其余材料,由底往上拌匀,烧热适量油,即可开始炸,
炸至熟透的香蕉球会浮上来,捞起放在铺了吸油纸的盘上,待凉即可享用!

火候不宜太大,避免香蕉球外皮上色了里面还没有熟透。


完成!


8 条评论:

  1. 叮咚!今早没人,我先带kopi来咯,
    这个也是我喜欢吃的,尤其喜欢多一点香蕉的。。。呵呵

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    1. 嗯啊莎莉。。。那妳吃多一点har。。。O(∩_∩)O

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  2. 看着看着,我也想吃了!(想吃,但不想炸...因为等下还要抹地~噗嗤)

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    1. Qi Qi,试一下拿去烤。。。O(∩_∩)O

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  3. 我肚子饿得呱呱叫!
    我皮厚厚来痴餐! 哈。。。。

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    1. 那就快点吃吧,别饿坏哦。。。O(∩_∩)O

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