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2015年5月29日星期五

白糖椰丝面包(直接法)


惯去的烘焙店刚刚进了日本进口的高筋面粉,价钱比新加坡高筋面粉贵一倍,
但是卖家说,做好的面包口感很不错,有弹性,所以就买来试试看!


试粉,当然嘛要做直接法的,才能体会到底有何的不同,所以一回到家就马上打面团!
心想反正冰箱里还有白糖椰丝馅,直接拿来裹入当馅吧!
在打面团的当儿就已经感觉到面团筋度的差别,就跟之前用的金象牌高粉一样,
果然烤好的面包很有弹性,虽然是直接法,但是口感却很棒,我喜欢!







面包体取自清水吐司,请按这里


白糖椰丝馅,请按这里


一般的直接法,包裹馅料过程,请按这里



刚刚烤好圆鼓鼓的白糖椰丝面包!



完成!


7 条评论:

  1. 小面包,我来了,我来吃你了。呵呵!
    那么“高级”的高筋粉做出来的面包就是不一样!真的很“高级”呀!^^

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  2. 来你家做客时, 我从不随便看。。。每次都是很认真的看! 哈哈哈。。。

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