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2014年8月2日星期六

黄梨苹果果酱(石峰糖)


煮了黄梨百香果果酱之后,也顺便煮了这黄梨苹果果酱,
同样的,黄梨与苹果也很搭,也很好吃哦!


酸甜度适中,单吃或抹在面包上,都不会有吃腻的感觉,哈哈!
也突然的让我想起了黄梨酥与黄梨塔。。。讨厌!流口水了啦!



材料与做法


黄梨 - 400g
红苹果 - 128g(1粒)
石峰糖 - 130g
柠檬汁 - 30g

黄梨与苹果用搅拌机搅碎,然后倒入锅里,加入柠檬汁与石峰糖,
煮至干水浓稠,趁热装入已经消毒(用烧水煮过)风干了的瓶子里,
盖紧倒扣,可达到真空包装的效果,可以收得更久些。

糖要视黄梨和苹果的甜度而加,而且果酱的甜度随个人喜欢。


完成!


4 条评论:

  1. 哇!每天都有健康美味的果酱,果然有厨房的幸福之味哦!

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    1. 嗯~~~每天都要找点活做,日子才好过,劳碌命也!哈哈哈!

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  2. 黄梨加苹果。。特别!
    家里有黄梨,买些苹果就能煮了! 呵呵。。^ ^
    我喜欢把自煮的果酱加butter 或cream 搅打成 Swiss Roll的内馅。。。特香!

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    1. 对咯,我都忘了还可以做成蛋糕卷的内陷,哈哈哈!
      谢谢妳提醒我哦。。。O(∩_∩)O

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