炸芋丸球

那天做芋头糕，剩了些芋头丝，就拿来做成芋丸球！

因为咳嗽，再加上炎热的天气，平时没敢吃太多煎炸的料理！

但是久久吃一次，好过瘾也！

最近的脸书，时不时都在报导着飞机“失踪”的新闻。。。越看越心酸！

很多的不知道，很多的猜测，很多的流言蜚语。。。

从失望中看到希望。。。再从希望中感到失望！我无言了，只盼望能够平安归来！

所以说。。。活在当下，珍惜眼前。。。

今天不知明天事，别让遗憾伴着过每一天！

材料与做法

猪肉碎

芋头，红萝卜 - 切丝

青葱，葱茸酥，蒜茸酥 - 各适量

鸡蛋 - 1个

苏打饼 - 擀碎

调味料

盐，糖，酱青，胡椒粉，耗油，玉米粉

炸葱油，炸蒜油 - 各适量

（如果没有可以以普通油或麻油代替）

因为煮习惯了，所以调味料我是大概放的，没有份量！

把所有材料与调味料，搅拌均匀，再稍微摔至起胶。

烧热炸油（淹盖过芋丸球），搓成一粒粒圆形，炸至金黄色或熟即可。

完成！