看见30多年的老同学煮了番茄咖喱鸡，好诱人😋
于是邀了食谱，也择了好日子，我来煮。。
老同学果然好介绍，这番茄咖喱鸡也太好吃了，
让人爱不释手，停不了口，饭也添了好多口。。
欲罢不能啊。。真的是深深的爱上了😅😅
材料与做法
方便包咖喱鸡料 - 半包
Maggi番茄酱 - 5大匙
我用鸡大腿（连鸡尾） - 4片，砍小
番茄 - 4粒，切块（1粒切4片）
香茅 - 3根，拍扁
蒜米和小红葱 - 各5-6粒，切碎
包装浓椰浆 - 半包
咖喱叶 - 2枝
清水 - 适量
调味料
海盐，白糖 - 各适量
热锅，加入2大匙油，加入蒜米小红葱碎爆香至金黄色，
加入香茅炒香，加入半包咖喱鸡方便包炒均匀，
加入番茄酱炒均匀，加入鸡肉翻炒至半熟时加入半包浓椰浆，
继续翻炒至滚，然后加入咖喱叶和清水（盖过鸡肉即可），
加盖焖煮25分钟，开盖加入番茄再焖个10分钟即可。
我喜欢比较软烂一些的番茄口感，所以焖了10分钟，
不喜欢的朋友可以缩短时间，个人喜欢。
~ENJOY~
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