做日式生吐司剩下的鲜奶油，刚刚好可以让我做多一条鲜奶油吐司。。
最近有点喜欢用鲜奶油做吐司，因为很喜欢那奶香味！
加入鲜奶油制作的吐司，除了有很浓郁的奶香味，还很松软，我特别喜欢，
不管夹馅抹酱或者单吃，都一样好吃，都一样美味无比。。
这鲜奶油圆吐司是MCO期间做的，也是不小心被我搁着搁着。。半年多就过去了😅😅
幸好照片永远都是不会过期的，也永远看着都觉得是美味的！
材料与做法
PRIMA高筋面粉 - 250g
细砂糖 - 40g
海盐 - 4g
即溶酵母 - 3g
动物性鲜奶油Whipping Cream - 75g
全脂牛奶 - 130g
由于不同品牌的面粉，其吸水量有所不同，
所以请预留30g的牛奶，慢慢加入。
无盐发酵牛油 - 20g
（待面团成团起筋才加入）
牛油可换成各种液体油（20g），直接加入材料里一起揉。
模具
网笼圆形吐司模 - 抹牛油防沾粘
温度
RINNAI : RO-E6208TA-EM
以190度上下火预热烤箱最少15分钟，放入中层烘烤35-40分钟或至熟透。
吐司表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
不同品质不同大小的模具，受热程度不一样，烘烤时间也都不一样，
需要自己判断，拿捏哦！
除了牛油，液体材料先倒入钢盆里， 才倒入面粉和其余的材料，开始打面团，
待面团成团可以拉出较厚的膜时，加入牛油，继续搅打至面团成幼滑亮亮的面团（如上图）。
检测面团薄膜，可拉出大片不易破的薄膜即完成，然后滚圆放进盒子，
盖好盒盖进行第一次发酵，发至2倍大就可以开始整形，我大概用了一个小时。
（时间方面要视室温温度的高低而做调整）
取出发好的面团放在工作台上，用手轻按压排气，如图杆开卷成圆柱体，
然后放进模具里直接盖上，待面团发酵至8-9分满时，即可烘烤。
烘烤出炉马上打开网笼，取出吐司，放在网架上。
待凉即可切片享用。
~ENJOY~
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