之前做了粒粒皆辛苦挤挤排包，搓圆搓得好过瘾，
所以就再做这个小粒的挤挤小圆包，同样也是搓圆搓得好过瘾😄
这配方跟猫咪吐司是一样的，因为好吃，好操作。。。所以选它。。。
材料与做法
高筋面粉 - 250g
白糖 - 35g
海盐 - 4g
即溶酵母 - 3g
鸡蛋 - 1个，56g
鸡蛋 - 1个，56g
全脂牛奶 - 140g
由于不同品牌的面粉，其吸水量有所不同，
所以请预留30g的牛奶，慢慢加入。
无盐牛油 - 25g
（待面团成团起筋才加入）
模具
5寸小圆模 - 4个
温度
RINNAI : RO-E6208TA-EM
以180度上下火预热烤箱最少15分钟，放入中层烘烤15分钟或至熟透。
面包表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
不同品质不同大小的模具，受热程度不一样，烘烤时间也都不一样，
需要自己判断，拿捏哦！
除了牛油，液体材料先倒入钢盆里， 才倒入面粉和其余的材料，开始打面团，
待面团成团可以拉出较厚的膜时，加入牛油，继续搅打至面团成幼滑亮亮的面团（如上图）。
检测面团薄膜，可拉出大片不易破的薄膜即完成，
面团分割成3份，其中两份面团各自加入可可粉和黑可可粉如图揉均匀，成三个色的面团，
滚圆休面10分钟，然后各个面团分成16份滚圆，完成后取出12粒不同颜色的小面团，
再一次滚圆，然后直接放进模子里进行最后发酵至2倍大，抹上全脂牛奶即可烘烤，
烘烤出炉在桌上轻敲一下烤模让面包散热，然后取出面包放在网架上，待凉即可享用。
~ENJOY~
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