页面

2014年6月8日星期日

姜~~~油


大家一定会很好奇,什么是姜~~~油???其实就是姜跟油,姜浸油!
为什么?因为这样可以延长姜的寿命!是朋友教我的,的确,还很方便呢!


不然每次买了一大片的文冬姜,用了一些,就收一些,
收着收着就发霉了,也就将那一些都丢了!很浪费啊~~~
姜浸油除了可以延长保存期之外,要用时马上就可以用,非常方便呢!
对于一些要上班又要下厨的朋友,是最方便不过的了,省时省力!

这姜油什么料理都可以煮,只要需要用到姜的料理都可以。

材料与做法

文冬姜,玉米油

文冬姜用刷子洗刷干净,风干,用搅拌机搅碎,放进玻璃瓶里,
再倒入适量的玉米油(可以掩盖过姜碎),用干的筷子搅拌均匀,
放进冰箱冷藏即可,想要使用时,要多少取多少,很方便呢!

文冬姜喜欢切丝或搅碎,随个人喜欢。


完成!


10 条评论:

  1. 回复
    1. 朋友跟我分享时,我也是觉得好主意哦,呵呵!

      删除
  2. 搅碎哦?
    就好像鸡饭的姜茸
    也可以蒸鱼那些哦。。。

    回复删除
    回复
    1. 基本上只要需要用到姜的料理,都可以用。。。^^

      删除
  3. 你好

    放冰箱冷餐的话,油会凝固哦!
    是不是用之前要先解冻?
    请问 一定要用玉米油吗?

    回复删除
    回复
    1. 您好,我用米糠油不会凝固喔,
      还是透明装的哟(^_^)

      删除
    2. 您好

      请问什么是米糠油?英文是什么呢?
      谢谢

      删除
    3. Rice Bran Cooking Oil,冷藏是冰箱下面,不是上面哦。。(^_^)

      删除
    4. 谢谢
      我知道冷藏与冷冻的分别,谢谢提醒哦
      可是油放进冰箱冷藏会变凝固变白色的
      那我试看买米糠油

      删除
    5. 哈哈哈。。。
      不懂植物油和花生油有没有分别。。。因为如果我不是用米糠油,就是用植物油,没有用过花生油(^_^)

      删除