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2014年6月10日星期二

酸甜鸡丁


家家户户,男男女女,老老少少,应该都很喜欢吃的吧!
酸酸甜甜又香香的,我的两个孩子超级爱吃呢!
其实。。。我也是啦,哈哈!


最近的天气又开始热到爆了!是坐着都会流汗那种!
从客厅走去厨房,虽然只是短短的几步路,都会汗流浃背啊!
我这样子来形容,一点都不夸张!真的是热到爆!


每次煮酸甜料理,都很喜欢加点黑醋,口感味道会比较香。。。


材料与做法

鸡胸肉 - 切丁
日本青瓜 - 适量切丝
大葱 - 切丝
番茄 - 去籽切丝

酸甜酱

番茄酱,酸梅酱,黑醋,浙江粗,糖,水

没有份量,因为我都是大概的


鸡丁加入适量玉米粉搅拌均匀,下油锅炸至熟备用。
把切了丝的日本黄瓜,大葱和番茄,捞拌均匀,直接铺在盘里备用,
调味料直接倒入锅里搅拌均匀,煮滚至汁稍微浓稠时加入少许的玉米油,
拌匀即可熄火,加入炸好的鸡丁,捞均匀后即可盛盘享用。

最后把玉米油加入是要让酸甜汁更油亮些。



完成!


7 条评论:

  1. 是呀~最近的天气太热了,边工作边流大汗!
    这道料理好美味,我孩子们也很喜欢。

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    1. 对咯,一动就湿,哈哈哈!
      酸酸甜甜的料理,是众多人的最爱。。。*^_^*

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  2. 热到爆,我更爱吃开胃的菜肴:)

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    1. 就是热到爆才要吃点酸酸甜甜的料理。。。开胃啊!哈哈!

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