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2014年6月21日星期六

自制脆皮烧肉


这一次我真的真的很敢说,这就是脆皮烧肉!
第三次,终于确定份量,温度,烤法,也终于烤出自己最爱的味道!


做法请按这里

烘烤的时候,网架放在锡纸上,烧肉就放在网架上烘烤。


第三次制作的烧肉,我用这个来插皮!非常方便!
要谢谢好朋友特地买了送给我,而我就以自制的脆皮烧肉来“回礼”。。。哈哈哈!

P/S:特地冷冻了一大块的烧肉,隔了两天拿出来回温后,
再以高温来烤8-10分钟或至烧,切片享用,还是一样“卡兹卡兹”的。。。


完成!


4 条评论:

  1. 真的吗?我做的隔了一段时间就变硬的,真的要请教你。。

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    1. 真的啊!欢迎参考我的做法过程。。。^^

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  2. 那个刺皮的好用
    哪里买的?

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    1. 我朋友是在卖碗碟杯子汤匙叉,锅具,模具,杂巴郎的那种店,买的,13块多。。。

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