又仔细的在想，烘烤前你是屁，我是面；烘烤后，你是面，我是屁！
到底谁才是真正的屁？谁又是真正的面？傻傻分不清楚啦！哈！
材料与做法
香橙戚风
蛋黄 - 3个（Omega蛋）
玉米油 - 30g
橙汁 - 45g
橙皮茸 - 1粒
橙皮茸 - 1粒
低筋面粉 - 50g
黑可可戚风
蛋黄 - 3个（Omega蛋）
玉米油 - 30g
清水 - 45g
低筋面粉 - 40g
黑可可粉 - 10g
蛋白 - 6个（Omega蛋）
细砂糖 - 90g
打发后分成两份，分别加入香橙蛋糕糊和黑可可糊拌匀。
打发后分成两份，分别加入香橙蛋糕糊和黑可可糊拌匀。
模具
21cm戚风中空模，较宽较矮型
温度
以170度，烤40分钟，蛋糕表皮上色后用铝箔纸盖着，避免烤得过焦。
（时间与温度方面可依自家的烤箱而做调整）
做法请按原味戚风蛋糕
完成！
喜欢这双色， 很美。。蛋糕很细腻哦！
回覆刪除我也是很喜欢双色，蛋糕松软细腻，我最喜欢这样的口感！
刪除哎哟。。。不管是屁股还是面，只要好吃我都要！
回覆刪除哈哈哈。。。也是对hor，好吃最重要。。。O(∩_∩)O
刪除涨鼓鼓的。。。真的好漂亮哦！
回覆刪除这黑巧克力粉实在黑到发亮，看来我得马上到烘焙店转转了。谢谢你的分享～
谢谢哦，不客气。。。O(∩_∩)O
刪除就是很喜欢黑可可粉的颜色，所以一直用。。。
层次好美。。。好美。。。妳的戚风都好棒呢！
回覆刪除做熟了做习惯，就会美美的了。。。O(∩_∩)O
刪除很美丽啊！
回覆刪除谢谢。。。O(∩_∩)O
刪除好美的配搭。想问为什么我倒模后表皮会有塌的现象?
回覆刪除是倒扣时表皮塌吗？
刪除如果是的话，那就是烘烤火候还不足，蛋糕体还不够挺所以会回缩。
想问下，那个可可粉是否可以用chocolate bar隔水溶解之后加进去？分量大概是多少？
回覆刪除用巧克力块的食谱是不一样的，我没有做过，而且用可可粉也比较方便😘
刪除