草莓。摄瘾（暗） Stawberry Photography（Dark）

来，我们来猜一猜，照片片里头有几颗的草莓啊？

答案在最后一张照片，记得猜了才看答案哦！

可可葡萄干软吐司 （一次发酵法） Cocoa Raisin Toast （Just Once Fermentation）

做了很久的吐司，现在才分享。。呵呵！
没办法，要先分享冬至的汤圆，和圣诞的烘焙，所以一直被插贴！

（蒸）真的等久久香蕉蛋糕 Steamed Banana Cake

真的，蒸的，真的是蒸的等久久香蕉蛋糕，我好像是第一次蒸蛋糕也。。。
蒸的等久久香蕉蛋糕，真的太美味了，比起烤的，有更松软了！

酒渍葡萄干磅蛋糕（分蛋式） Rum Raisin Pound Cake

祝大家圣诞节快乐，幸福安康！

Merry Christmas！

花生蔗糖汤圆 Happy Winter Solstice

祝大家冬至快乐。。。Happy Winter Solstice！

酒渍葡萄干可可圣诞面包（低温发酵12小时） Rum Raisin Cocoa Christmas Bread

计划了很久的圣诞树造型面包，终于也做出来咯！

裹入渍了一年多朗姆酒的葡萄干，香香又软软的，太好吃了！

可可苹果拌蛋糕 Cocoa Apple "Mix" Cake

12月乃是圣诞之月，做了第一个简易的圣诞装饰拌蛋糕，
开始慢慢呼吸到圣诞的气息了。。。感觉很棒！

苹果隐形蛋糕 Apple Gâteaux Invisibles

171205 ~ 171215，祝福我和我的他，
结婚十周年纪念日快乐！

香蕉优格可可拌蛋糕 Banana Yogurt Cocoa "Mix" Cake

剩下的最后一根的香蕉，加入原味优格做成这个拌蛋糕，

不要小看这个简易的拌蛋糕，那个口感绝对让人有惊喜！

水果裸蛋糕 Fruits Naked Cake

121215，是很爱我的他（小宝贝）四岁的生日，

特地做了这个里里外外都加入了满满水果的生日蛋糕，来为他庆祝！

宝贝，妈咪在这里祝你生日快乐，健健康康，平平安安，爱你哟！

香蕉咖啡麦芬 Banana Coffee Muffins

做了香蕉麦片麦芬，用了两根香蕉，还剩下三根香蕉，
再拿两根香蕉做了这个香蕉咖啡麦芬，就只剩下一根香蕉待解决了。。。

香蕉麦片麦芬 Banana Oatmeal Muffins

最容易把香蕉解决掉的，就是做最简易的麦芬，
所以最近又是吃麦芬的时候咯，呵呵！

鲜橙黑可可相思蛋糕 Orange Black Cocoa Ogura Cake

做了鲜橙口味的相思蛋糕，当然嘛也要做这个，也我最爱其中之一的口味，
鲜橙加可可粉，很赞的哦！

鲜橙相思蛋糕 Orange Ogura Cake

之前家里除了有一堆香蕉之外，也是有一堆的鲜橙等着被“处理”。。
所以理所当然的，就做了这个非常清香，家喻户晓的鲜橙味儿相思蛋糕！

班兰咖椰 Pandan Kaya

班兰吐司配班兰咖椰，此时此刻觉得，
最最最幸福的就是我啦！呵呵！

班兰吐司 （一次发酵法） Pandan Toast （Just Once Fermentation）

黏模的班兰吐司，让人真的很激心！
所幸柔软的口感，让人还有点安慰！

鲜橙黑可可棉花蛋糕 Orange Black Cocoa Cotton Cake

这个鲜橙黑可可棉花蛋糕，因为种种原因，一共做了有三次，
不过都是成功的。。。^^

自制班兰精华 Homemade Pandan Essence

很爱我的朋友给了我一大堆的班兰叶，估计最少有20棵以上！

我一看到这么一大堆的班兰叶，就先手脚发软，哎哟喂~~我要晕了啦！

葡萄干优格面包 （一次发酵法） Raisin Yogurt Bread （Just Once Fermentation）

真的，试过方知其美味，所以我不断的在试味。。哈哈！
用了优格牛奶吐司的配方，加入葡萄干做成这个骗小孩的甜面包。

优格牛奶吐司 （一次发酵法） Yogurt Milk Toast （Just Once Fermentation）

续一次发酵的牛奶软吐司之后，想说来个不一样的配方，
看看是否还是一样的棒，所以就自配了这个配方！

牛奶软吐司（一次发酵法） Milk Soft Toast （Just Once Fermentation）

这个一次性发酵的吐司配方，我已经收藏了很久，到现在才做来吃，
结果。。真的。。不要小看一次发酵而已，其口感和柔软度，绝对不是盖的！

香蕉榛果酱麦芬 Banana Nutella Muffins

家里剩下三根的香蕉，又不想吃，所以又是吃的麦芬时候咯！
家里的Nutella榛果酱，剩一点点，所以就加入一起制成麦芬咯！

香蕉椰丝蛋糕 Banana Coconut Cake

这是一款很好吃的香蕉蛋糕，个人特喜欢！

而做完这个蛋糕，家里的香蕉也差不多要清完了。

香蕉核桃椰丝麦芬 Banana Walnut Coconut Muffins

哎呀呀~~~家里的一堆香蕉还没有清完啊！
想来想去，还是做最简易又美味的麦芬来吃吧！

香蕉黑可可相思蛋糕 Banana Black Cocoa Ogura Cake

香蕉加可可粉，味道口感永远都是那么的搭，那么的棒！
香香浓浓又甘甘醇醇的，我最爱这样的组合了！吃不腻啊！

等久久黑可可香蕉蛋糕 Black Cocoa Banana Cake

之前做原味的等久久香蕉蛋糕，软Q的口感喜欢极了，
所以当有一堆香蕉等着被解决时，
就马上想要来做这个加料版的等久久香蕉蛋糕。

香蕉椰香相思蛋糕（椰油） Banana Coconut Ogura Cake（Coconut Oil）

终于达到自己所设下不裂不缩的标准啦！好开心哦！
虽然说这不是标准的相思蛋糕造型，但我真的很爱这样拱拱的表皮哦！

鲜橙棉花蛋糕 Orange Cotton Cake

我想我真的是疯了。。一直棉花蛋糕不断。。不断棉花蛋糕。。
做不腻，吃不腻，看不腻，更拍不腻。。。不知各位亲，妳们看腻了吗？

班兰椰香棉花蛋糕 Pandan Coconut Cotton Cake

最后就是这粒，最最最抢手，最最最得所有人欢心，
又香到不得了，也好吃到极点的，班兰加椰浆口味啦！

金瓜椰香棉花蛋糕 Pumpkin Coconut Cotton Cake

第二粒就是金瓜椰浆口味啦！
在一年多前做过金瓜椰香戚风蛋糕，也是对其念念不忘！

香蕉椰香棉花蛋糕 Banana Coconut Cotton Cake

之前做过香蕉椰香戚风蛋糕，念念不忘其迷人的味道，
特地去巴刹买了新鲜浓椰浆，在一天里做了三粒加入椰浆的棉花蛋糕，
呵呵！我是疯子啊！

白椰丝金瓜糕（龟糕） Pumpkin Coconut Filling Ang Ku Kuih

一年前初体验过，做的是龟糕印模形，因为做得不是很美，所以没分享。

一年后的今天再做，挑战了金瓜的造型，还好成功了！

椰糖椰浆戚风蛋糕 Palm Sugar Coconut Chiffon Cake

做椰蓉饼干剩下的新鲜浓椰浆，就拿来做这个椰糖椰浆戚风蛋糕。
在烤的当儿就已经是香到不得了了，只差没香晕。。哈哈！

香烤金瓜籽

收了两个多月的大金瓜，终于开包了，
切开看到丰满的金瓜籽，洗净后直接拿来烤。

金瓜泥~~~冷冻慢慢用

买了一粒大金瓜，收了两个多月，才甘愿开包。
一半拿来做料理，一半拿来蒸熟再搅成金瓜泥。
然后冷冻收藏，随时备用，很方便下的！

班兰椰香麦芬 Pandan Coconut Muffins

这个麦芬做了有一年多了，一直收在存档，收着收着也不想分享了。
突然心血来潮的想吃，就做了。。。一年后再做再吃，哇！好好吃哦！

白椰丝面包（低温发酵18小时）

忽然很想念，所以就趁着这个月的椰子月，
把想念化为力量，来做白椰丝面包去！

小熊挤挤排包（低温发酵14小时） Bear Shape Bread

最近在脸书，几乎每天都会见到小熊可爱的踪影。。。

终于终于。。。受不了了。。。我也来跟风做了！

鸡蛋牛奶吐司（低温发酵18小时） Egg Milk Toast

这是第三次做的鸡蛋牛奶吐司，我会一做再做，除了配方不错之外，
就是因为经过长时间的低温发酵，吐司的口感一级棒！太喜欢了！

椰蓉饼干 Coconut Biscuits

这个简易又非常香脆的椰蓉饼干，一见我就喜欢，
隔天买了新鲜浓椰浆就开始制作，不到一个小时就做好咯！

洛神花黄梨果酱（石峰糖）

在Bukit Tinggi很顺手的买了一公斤的洛神花，
因为实在是太新鲜太美了，忍不住，所以就买了。。。

妈妈50年的记忆~~~小提锅

M摄之后，情不自禁无法自拔的爱上摄，非常享受摄过程，

当看到自己喜欢的摄品时，超有满足感，笔墨难以形容！

乌达臭豆炒蛋 Otak Petai Fried Egg

买了乌达，剩了臭豆，又不想吃太辣，所以就炒了这道新美味佳肴！
简简单单的，非常喜欢，非常下饭，非常好吃！

文冬姜。摄瘾 Ginger Photography

出游回程时在Bukit Tinggi吃了午餐，然后顺便去“购物”。。。
女人嘛，只要在对的地方，肯定是有杀错没放过！哈哈！

黑可可港式白莲蓉月饼

剩了港式白莲蓉馅，就做了这个黑可可口味，

两者的搭配，有爱的火花，不甜又不腻！

传统椰丝公仔饼

祝大家中秋节快乐，月圆人团圆！
Happy Moon Festival！

白瓜子公仔饼

想吃公仔饼，所以又做了。。。
烤了很多的白瓜子，所以也加进去了。。。
出乎意料的，也更有口感，更好吃了！

班兰翡翠黑芝麻月饼

做黑芝麻月饼时剩了一点点的黑芝麻馅，

就做成现在这个双味的月饼，而黑芝麻馅也用完了。

黑可可提拉米苏金沙月饼

我好喜欢这个月饼口感的搭配，太棒了，好好吃哦！
但唯一美中不足的是，月饼馅太少了，应该要150g才美！

港式白莲蓉传统月饼

续黑芝麻月饼的初体验之后，
做这个月饼的时候就比较得心应手了。