黑芝麻戚风杯

迎新送旧，送走了2014，迎来了2015。。。

在此以简单的黑芝麻戚风杯，祝大家新年快乐！

Happy New Year 2015！

鲍皇XO酱蒸紫茄

我很喜欢吃茄子，不管是蒸的煮的闷得炸的等等等等。。。我都喜欢！

那天在厨房的抽屉里发现了这罐鲍皇XO酱，心想，来蒸茄子去吧！哈哈！

叁巴辣椒炒虾仁 Sambal Cili Udang

我最爱的下饭佳肴的其中之一，只要有这一道就足够！

偶尔还会搭配些黄瓜或日本青瓜一起吃，棒极了！

你和妳。。。喜欢吗？

番茄酱香肠蛋炒饭

那天妈妈吃香辣虾仁山捞叶蛋炒饭，孩子就吃这番茄酱香肠蛋炒饭！
那天妈妈喝咖啡乌，孩子就喝利宾纳！哈哈哈！

朗姆杂果干圣诞磅蛋糕（全蛋打发）

祝大家圣诞节快乐，幸福安康。。。^^

Merry Christmas！

香辣山捞叶虾仁蛋炒饭

闻名已久的山捞叶炒饭，终于在我家的爱厨房出现咯！
香香辣辣的山捞叶炒饭，配上一杯咖啡乌，就是我很棒的一个人的午餐了！

黑可可芝士圣诞杯子蛋糕

跟Fion约定好15号要分享的芝士杯子蛋糕，就因为忙。。。

结果做好的芝士杯子蛋糕，被搁了几天才有空整理做分享。。。

迟了三天，不会很迟吧？反正我们总是常说，迟到好过没到！对不？嘻嘻！

黄梨苹果果酱（片糖）

大部分的水晶黄梨拿来煮成了黄梨果酱，但是我还特地留了一些，
再加入马蹄苹果一起煮成黄梨苹果果酱，味道可是一级棒哦！

黄梨果酱（片糖）

出游时买了很多粒的水晶黄梨，吃了几粒还剩下几粒，

眼见就快要过熟变烂了，赶紧拿来煮成黄梨果酱，方便可以收藏得更久一些！

香蕉可可戚风蛋糕

把做香蕉核桃戚风蛋糕剩下一点点的香蕉泥，再做成这双色的香蕉可可戚风蛋糕。

虽然少了核桃的醇香和口感，但却多了份让人无法抗拒的香浓可可之味！

香蕉核桃戚风蛋糕

特地留了些小米蕉让其熟透，好让我可以做成想念已久的香蕉戚风蛋糕。。。

也特地加了烤香了的核桃，嗯~~~真的很香又有口感！

朗姆酒葡萄干戚风蛋糕

这戚风蛋糕，涨鼓鼓的表面，真舍不得就这样的把它给压下去！
我们就看涨鼓鼓的表面吧！哈哈哈！
但是乱乱！上下都是面，上下都不是面，上是面？下是面？

洛神花优格北海道杯子蛋糕

今天早上硬硬挤出那么一点丁的时间，做了这杯子蛋糕。。。

原味戚风蛋糕体，配上加入了洛神花果酱和原味优格的打发鲜奶油，

酸酸甜甜的，吃多了也不会腻，好滋味也！

洛神花果酱（石峰糖）

从小，对于洛神花的的印象就是“Ribena（利宾纳）”水！

酸酸甜甜的，可以说是最经济和最爱的饮料！

黑焦糖吐司（低温发酵12小时）

买了一罐黒焦糖浆，因为很好奇那味道，

所以就直接加了些在材料里做成吐司。。。！

蒜香虾米炒三丝（青木瓜丝，红萝卜丝，粉丝）

如果我没写说是青木瓜，各位朋友应该不懂这就是青木瓜吧！
每每只要让我买到青木瓜，我必定会炒这一道来吃！
因为太爱了。。。！哈哈！

橄榄菜金瓜丝炒米粉

吃了无数次的橄榄菜金瓜炒饭，第一次吃橄榄菜金瓜炒米粉。。。
零调味料，味道刚刚好，哇。。真的太香太好吃了！

椰丝玉米甜心

十多年前，朋友教会了我这个甜心零嘴，香香又甜甜的，

一吃会让人有点停不了口的感觉。。。O(∩_∩)O

蒜茸牛油面包（直接法）

突然突然的，会特别想念某种藏在心里深处一角，那忘不了的味道！

香辣椰香番薯山捞叶 Masak Lemak Daun Kaduk & Ubi Udang

自我懂事以来，我就很爱很爱很爱这一道娘惹佳肴！

只要有这一道，我就够了！而且每每都是连汁都不剩的那种！

也许还有很多的朋友没试过，甚至都不知道有这道娘惹料理的存在呢。。

自制古早味叉烧

久不久，我就会腌制一次爸爸妈妈的古早味叉烧。。我爱吃。。孩子更爱吃。。
孩子还会一边吃一边说，妈咪，这个“Bak Bak"（肉肉）很好吃咧！哈哈！

奶香芝士吐司（低温发酵12小时）

最近做的吐司，试了不同的最后发酵程度，不同的温度来烤，

这一次的奶香芝士吐司，是我烤得最最最满意的！

黑芝麻吐司（低温发酵12小时）

完成了这吐司，待凉切片看一看内部组织，我终于有进步了也！

唯独三峰还是大小粒。。。><"

奶香米麸吐司（低温发酵12 小时）

最近勤学习做吐司。。因为最近对吐司越来越喜欢。。

吐司不难做，但是要把吐司做好，真的很难！

黄酒粉丝蒸大啦啦

最近鲜少在部落格上私房菜，都是面包吐司，包子馒头，蛋糕多！

今天就来分享这道，非常到位又到胃的黄酒粉丝蒸大啦啦！

自制胚芽米糠粉（米麸）

收集了一大罐的米糠（米麸），那可是用了25kg的糙米而收集到的！

一次过，把米糠（米麸）再搅得更细一些然后过筛，

烘烤至香，待凉冰箱冷藏，随时备用，随时候命。。哈哈！

红麴吐司（低温发酵15小时）

献上红咚咚鸿运当头的吐司，来支持Fion面包月的第一贴！

金瓜杯子磅蛋糕（分蛋式） + 金瓜奶油芝士鲜奶油

今天，30102014，也是部落格特别的日子。。。
感恩，我再次有幸能参与。。。O(∩_∩)O

斋叉烧包

叉烧包，我家哥哥非常非常的爱，我也如此！

这次用了斋叉烧来做成馅料，甜甜的也是一样的好吃哦！

金瓜麦香肉桂面包卷（低温发酵12小时）

礼拜那天带孩子去游泳池“玩水”，过后孩子说肚子饿，

就去面包坊买了几款面包，而我就选了我很爱的肉桂面包卷，

咬了一口过后，哇！很好吃咧！像中了毒那样，马上就跟老公说，

晚上等孩子睡觉了，我要揉面团，明早也要做肉桂面包卷，吃个过瘾去！哈哈！

金瓜麻婆豆腐

我很喜欢麻婆豆腐拌饭，往往只要有这一道，我就够了！

这一次加入了金瓜粒，多了一份金瓜的香甜和粒粒的口感，也很好吃也！

而照片中的这一盘，就是我的两餐了！

薄荷辣腌金瓜酸

那天，跟表姐和大姑提起想要来腌金瓜酸，
结果她们都同声同气的说，加入薄荷叶，味道更赞啊！
而我也试了腌一些，果然真的不错，多了薄荷的香气，提味不少！

红酒糟鸡丁包

最近频捏包子，慢慢的拿捏到自己比较顺手的涅法了！

也慢慢的，感觉又回来了！呵呵！

莲蓉馅金瓜包

再来金澄澄的金瓜包，馅料是做莲蓉公仔饼剩下的莲蓉馅！

捏捏这玩意儿，真的是会让人越捏越抓狂。。。><"

橄榄菜金瓜粒蛋炒饭

终于记得晚上多煮了些饭，然后收在冰箱好让隔天可以拿来炒饭！
也好久没有炒这橄榄菜+金瓜的炒饭了！想念啊！
而且橄榄菜的咸搭上金瓜的甜，味道刚刚好，零调味料，很好吃！

椰糖椰丝金瓜包

又是金澄澄的金瓜包子皮，馅料是椰糖椰丝，

赶时间捏出来的包子，真有点抱歉。。。哈哈！

金瓜咖椰金瓜包

我回来了。。。献上金澄澄的金瓜咖椰金瓜包。。。

外金内也金，够金澄澄了吧！呵呵！

班兰椰香吐司（低温发酵15小时）

连续四帖都是金澄澄的金瓜，需要先暂停几天。。。

然后hor，每天看金澄澄的金瓜，看到眼睛都跟着一闪一闪亮晶晶了。。。><"

来来来。。来个绿油油的吐司如何？可以养一养，润一润我们的灵魂之窗！

金瓜椰香戚风蛋糕

金瓜 + 椰油 + 浓椰浆 = 香香香，除了香还是香，怎样都是香！

第一次用新鲜浓椰浆做戚风蛋糕，真的是香到思绪都乱了，只懂香！

金瓜咖椰 Pumpkin Kaya

看到Joceline做了简易美味，又比较健康的金瓜咖椰，

刚好家里的咖椰也是吃完了，所以我也来做了。。。呵呵！

橄榄菜金瓜蒸

非常简易好吃的一道家常菜，只需两种材料就可完成。。。！
适合配饭配粥，简易又美味！香香香！
而照片中这一大盘，就是我的午餐 + 晚餐，外加一大锅的ABC玉米汤！

金瓜椰香玫瑰馒头

特别的1010，献上金澄澄的椰香玫瑰馒头。。。*^_^*

感恩，让我有机会参与，和凑个热闹！

金澄澄的1010。。。呼泪。。。万岁！

红麴鲜奶油蔓越莓面包（低温发酵12小时）

脸书的朋友说，做了金澄澄的面包，做了绿油油的面包，
当然嘛要做个红咚咚的面包，这样才会形成红黄绿灯啊！
而我。。。也真的做了Traffic Light，三种色三种面包！哈哈哈！

玛丽饼杂果干麦芬 Marie Biscuit Mixed Dried Fruit Muffins

吃不完或搁置一段时间，至有点漏风了的玛丽饼，

吃又不好吃，丢又浪费。。。该怎办啊？

拿来做麦芬吧！再加点浸过朗姆酒的杂果干，又香又好吃啊！

金瓜腌陈皮

吃了这么多天的面包和吐司，该换一换比较冰凉清爽的了！

每每开包一粒大金瓜，每每都会腌一次，每每都吃得好过瘾！哈哈！

金瓜吐司（低温发酵12小时）

隔了一段时间没做吐司，感觉有生疏。。。！

但是这金瓜吐司真的很软，很好吃！

金瓜麦香咖椰面包（低温发酵12小时）

续班兰咖椰面包之后，因为红糖咖椰太香了，

就快手快脚的来个换汤不换药，以金瓜面包体再来裹入了香香的红糖咖椰！

面包还是一样，一样香！一样赞！一样好吃！我很喜欢！

班兰椰香咖椰面包（低温发酵12小时）

今天的部落格，金光闪闪的，需要戴墨镜才能顺利游完。。。><"

我。。我。。我没有金澄澄的戚风，但有绿油油的面包，还有人要吃吗？

香浓黑可可咖啡戚风蛋糕

巧克力月的最后一天，献上最后一帖！

“搞搞”又浓浓的黑可可咖啡戚风蛋糕。。。甘，浓，香！

每每充满热情时，每个月的主题活动也即将结束。。。我，就是慢慢慢热！

班兰椰丝公仔饼

虽然中秋节过了，但是想吃的心不会因为是不是中秋节，也是想吃的！

以前不会做的时候，只有等中秋节才有机会吃椰丝公仔饼。。。

现在的我终于学会做了，随时随地想吃的时候，就可以随时随地做来吃了！